油でヤセました。

ﾒﾃﾞｨｱ掲載│著書│個人ｾｯｼｮﾝ

 

 

 

食べたくなる理由のお話の続き、もっとあるんだけど、そろそろ飽きてくると思うので（ってか私が飽きたので）今日は栄養のお話にしま す

-----------------------------------------------

 

カロリー計算の呪縛に取り付かれているそこのあなた。

 

gあたり9kcalもある油はダイエットの敵！って差別してませんか？

 

 

私もそうだったので気持ちは分るけど、、でもこのお話きいてください。
 

 

 

 

私が摂食障害15年目を迎えた夏、過去記事に書いたように私は小太りの拒食症状態でした。

 

そんな私に、こちらロサンゼルスでかけつけた栄養士さんとお医者様に口を揃えていわれました。

「痩せたかったら、油をとりなさい」

 

え？？って思う方も多いと思います。
 

 

でも、ほんとだったんです。
 

 

食べだしたら、やせました。

（落ち着くまで上下はありましたけど）
 

 

おまけに超乾燥肌だったのお肌もしっとりしてきましたし、お通じまでよくなった。

 

 

なぜなら脂質は

 

✅代謝を上げるために必要となる様々なホルモンの原料だから。

✅全身の細胞膜の原料だから。

（細胞を元気にして代謝活動を活発にする）

✅長く胃に停滞するためお腹がすきにくい。（空腹を長く我慢しすぎるのも暴食を招きます）

 

✅一緒に取る食べもの全体の消化のスピードをゆるやかにしてくれるので、血糖値の上昇もゆっくりになるので太りにくい。

✅脂溶性ビタミン（ビタミンＡ，Ｄ，Ｅ、Ｋ）が　吸収される際の媒体となってくれるから。
(お肌もすべすべ、髪がつやつやになります）

✅便の滑りをよくしてくれるので、便秘にも効果アリ！

 

￥

 

しかも

 

✅良質の脂質（下方※参照）を選べば、

 

コレステロールを下げ

血液をさらさらにし、

脳を活性化し、

代謝をあげてくれるなど、

 

美容にも健康にもよい効果があるのです！

 

 

エネルギー代謝は血液にのって酸素や栄養分を脳や体中の細胞に届けて成り立つわけですから、血液さらさらは重要なポイントです！

 

 

 

カロリーばっかり神経質に計算しても全く意味がないのです。

 

極端に食べ過ぎなきゃ、カロリーよりその内容のほうが大事ってこと。

 

※ 良質の油とは

 

・ナッツ類全般（特にアーモンド、くるみ）

・アボカド

・しそ油（えごま油）
・フラックスシードオイル

・フラックスシード（亜麻の実）

・エキストラバージンオリーブオイル
・ごま、ごま油

 

 

・・・など。

 

 

フラックスシードオイルは一番、不足しがちな

 

 

オメガ3の含有率が高いのでですが、

匂いが強くて使いにくいのが欠点
 

強い味付けの料理やドレッシングに使えます。

 

 

 

油と一口にいっても、

その内容は

 

オメガ3、6、9などと

色々な種類がありますが

 

その油や食べ物に一緒に含まれる脂質以外の栄養素（抗酸化物質など）も違うの

 

色々な油を

楽しめばいいのです。
 

 

痩せる油の使い方

 

 

目安として、私は

 

 

 

お肉やお魚をしっかり食べていることを前提で

 

一食あたり小さじ1杯（※）程度の油とスライスナッツ少々をサラダにかけていただいていました。

 

（義務にはしません）

 

 

（※）肉も魚も食べられなかった頃は一日あたり大匙2杯位を目安に。

 

 

 
おやつの選択肢にも

良質の脂質を加えました。

 

 

 

 

ドライフルーツと良質の脂質が多い素焼きや生のナッツを一緒に食べるのもお気に入りです

 

 

 

 

一度に沢山食べるよりも、

 

小腹が減ったらつまんでおくほうが血糖値のアップダウンが抑えられ食欲が安定しやすいので

 

”おやつ”は敵ではないのです。

 

 

 

 

 

加熱しないほうがよりその効果は高いのでサラダにかけたり、テフロン加工のフライパンで炒めてから最後に回しかけたりして上手にとるとＧＯＯＤですが、

 

 

 

それも神経質にならないでも大丈夫！

 

普通に加熱しても、

効果がなくなるわけではないですから。

 

 

私も殆ど調理に使う油は普通に熱を通していますし、油を生でとることもありません。

 

 

食べたくもないのに体にいいから痩せるから、ってわざわざ入れるようなことはせず

 

おいしく食べられるときに美味しく食べられる量を取り入れる

 

 

のがポイントです。

 

 

 

 

 

そんなに厳しく完璧を追求するより、

 

 

ストレスにならずに

 

頑張らなくても自然に楽しく美味しく続けられることのほうが

 

よっぽど

生活習慣美容になります★

 

 

 

 

 

今の食事に美味しく楽しめるだけの脂質を追加する事で

 

計算上のカロリーは今より高くなっても、

 

代謝がアップしたり

食欲も落ち着いてくるので、

 

痩せることは可能です。

 

 

 

 
余談ですが、お魚をあまり食べないアメリカ人の間では肥満解消サプリとしてフィッシュオイルが人気です(*^^*)

食べたら美味しいのにね。

 

せっかく日本人に生まれたのですから、私たちは食事で楽しみたいですね♪

 

 

★脂質で食欲が抑制される理由については サイドバーのテーマから食欲とホルモンの中にある記事を読んでください。

 

*　　　*　　　*　　　*


以下のお店はお手頃価格なので、よかったら参考にしてみてね

 

 

 

 

ローストしたフラックスシードはそのままでも美味です。ゴマみたいな感じで、ロースト特有の焦げた感じの風味します。
 

 

 

 

 

生がイイんだろうけど、ナッツは素焼きが一番おいしいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ほほ～！試してみよう！と思ってくださったら↓をぽちっとご協力お願いします。