あ～ん、また冬に逆戻りしちゃったね～
こんな寒い日は、愛子先生におしえてもらった「具だくさんのすいとん」
が美味しいですよね～
全粒粉の小麦粉を使って、耳たぶくらいの硬さに練ったら、器を濡れ布巾
でおおって、1時間ほど寝かせます。
粉にしたかつお節のだしに、根菜類をたっぷり入れて、味を調えたら
すいとんを少しずつちぎって、入れていきます。
うす味でも、野菜のうまみが十分出汁にしみだして、深みのあるお味。
アツアツでいただくのが美味しい～
全粒粉はGI値も低く、繊維質たっぷりのカラダにいい食材
ぜひ使ってみてね～
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