夫と私の趣味が合わさって、４年半前位からコーヒーショップを営んでいる。
営んでいると言っても、夫は高校を卒業以来、ずっと会社勤めをしているので
週の大半は、私一人で店を開けている。
夫の役割はと言うと、コーヒー豆を焙煎する！チーズケーキを焼く！洗物！
この役割全てが、コーヒーショップを営む上で欠かせないものだから・・・・・・・
コーヒーのお供となる茶菓子類は、チーズケーキの他にも数種類有るのだが
開店以来！！欠かさず置いて有るのが、夫の作るチーズケーキだ。
コーヒー好きの夫は、独身の頃、毎晩の様に茶店通いをしていた様だ。
結婚をして、茶店通いはしなくなったが、豆の焙煎をするようになり、店を持ちたいと言う思いが強くなってからは、本格的な焙煎機を作り、今に至っている。
現存の焙煎機は、２台目で半熱風焙煎だ。
では何故チーズケーキだけは夫が作っているかと言う、お話をしよう(＞＜;)
もう、数十年前の事(-。－；)二人が付き合う様になって、幾らもしないうちから夫は夜な夜な(＠￣Д￣＠；)我家へ通って来る様になった。
その時に、手ぶらでは来辛かったのであろうf^_^;手作りピザや、手作りチーズケーキを運んで来た。
当時の私は、甘い物が苦手で((＞д＜))だから、余り嬉しくはない貢物だったが、私の母は、大いに喜んでいた。
そんな訳で、チーズケーキだけは、未だに夫の役割なのだ！！！
今日は、１１月２２日（いい夫婦の日）だそうだから、チョット昔話をさせてもらった(￣ー￣；
またね～～～