本日2つ目の記事になります
1つ目の記事●プリザーブドの髪飾り＆コンソールのディスプレイ
もご覧下さいませ
先日、銀座にあるリプトンブルックボンドハウスの紅茶教室へ行ってきました
リプトンブルックボンドハウスHP http://www.liptonhouse.com/
この日はシニアコース「フレーバードティー」のレッスンで、朝～夕方まで丸1日のレッスンです
午前中は、フレーバードティーについての歴史、分類、テイスティング、おいしい入れ方等を習い、実習では数種類の茶葉をブレンドして、好みのフレーバードティーを作りました
午後の授業では高砂香料工業株式会社から先生がみえ、食品香料概論を教えて頂き、実習では香料を調合して茶葉に噴霧し、オリジナルのフレーバードティーを作りました
↑私は、マスカットを主にジャスミン、キンモクセイの香料をブレンドし、フルーティーな香のフレーバードティーを
香料はスパイス類も含め30種類以上用意されていたので、皆様それぞれ全然違ったブレンドが出来上がり、飲み比べの時間がと～っても楽しかったです
このような香料は手に入れることが難しいそうなので、とても貴重な体験が出来ました
ディプロマ証
この日で31単位取得し、「ティーコーディネーター」の資格をいただきました
資格試験は無いのですが、31単位取るのは結構大変で4年もかかってしまいました
（3ヶ月くらいで取っちゃう人もいます）
通信教育・日本創芸の「紅茶コーディーネーター」の資格は試験（レポート提出）があり、以前取得しましたが、やはり実演・実技の授業は身に付き方が違います
こちらに通って本当に良かったです
向かって左側は、レギュラーコース4単位取得時に頂いたもの。
素敵で気にいっています
プリザの生徒様からもご要望を頂いたので「紅茶教室開講」に向けて少しずつ準備していけたらと思っております。
そして、更に知識を身に付る為、リプトン・ブルックボンドハウスでのお勉強も続けたいと思います
アフタヌーンティーの食べ歩きももちろん続けます(笑）
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