2011運動会、イタリアン&和のコラボ弁当♪ | Chez Rosy  ~元外資系金融OLのTOKYO ベイエリア・ライフ~

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写真で綴る、料理、子育て、時々旅行記。今日もHappyな1日を…♪

今日は素敵な秋晴れに恵まれたTokyo---
連休初日の昨日、つつがなくムスメの運動会を終えることが出来ました!


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初春の大病を乗り越え、
再び今年こうして元気な、去年より成長したムスメの雄姿を見ることが出来、
家族一同大感激の一日となりました!!15

3か月のムスコにぴったり、
少々肌寒いくらいの 曇り/晴れ という絶好の運動会日和にも恵まれました。

ムスコは生まれて初めての長丁場の野外でしたが、
さして泣きもせず、辺りを見回しながら観戦し、
お弁当の時間には大人しくベビーカーにいてくれ、
周囲も驚くほどパーフェクトに過ごしてくれました合格
(その代り、最近は夜頻繁に起きてくれるのですが、、、はぁ。。。)



さて、年に一度の行楽弁当と言うことで、ハハもがむばりました!
今年はイタリアン&和のコラボお弁当です♪


~お献立~

お寿司2種
(リラックマお稲荷さん・スモークサーモンとブラックペッパーのレモン風味寿司)
自家製生姜の甘酢漬け

イタリアン・ミートローフ、焼きトマト添え
白インゲン豆と海老のマリネ

鯖の唐揚げ
3色なます
丸武の卵焼き

ピオーネ、梨


昨年好評だった “リラックマお稲荷さん” 今年も登場です♪



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朝6時から揚げ物に、海苔を切ったりチーズを抜いたり、
小さな海苔のお目目は指にくっついて離れないし…

慣れないキャラ弁づくりに“ ピンセットがほし~~~!” と叫びながら
何とか仕上げました汗

今年バージョンはお耳も付けてみました^^

見えませんが、中身はゴマ、ゆかり、枝豆入りの酢飯ですハート


お寿司もう1種類は、ムスメのだ~い好きなサーモンの押し寿司を。



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リコズキッチン Rikoさん がこの度出版されたお料理本から
(モチロン、発売後即買い致しました^^)

スモークサーモンとブラックペッパーのレモン風味寿司

に初チャレンジ致しました♪


酢飯ではなく、
自家製レモン酢を使うところがお洒落&風味が効いて素敵な一品☆

ブラックペッパーがまた良い仕事をしてくれるのですが、
ムスメ用に半分はペッパーなしで、半分にはサーモンの下に粗挽きペッパーを仕込みました^^

こちらはムスメも大人も笑顔になる、大好評のお洒落な一品でした!
もう、サーモンの押し寿司は買いません!!
嫁として、お株をぐぐぐ~んとあげられましたうふふ・・・

Rikoさん、美味しいレシピをありがとうございましたハート




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メインにはこの二品を。

我が家の定番、イタリア風ミートローフと、
祖父母に大人気の鯖の唐揚げ。

<イタリアンの2の重> には、
ミートローフは食べやすいように一口大にカットして、
タイム共に低温ローストしたプチトマトをピックにさしました。

それでも、一口で頂くにはちょっと大き目でしたが^^

ムスメにはケチャップをつけてお弁当に入れました♡


<和の3の重>に入れた鯖の唐揚げも簡単ながら祖父母に人気のメニューで、
ちょっとライムを絞って頂くのが我が家風♪

箸休めには、大根、ニンジン、紫玉ねぎのやさしい酸味のおなますを。
外で頂くマリネはことさら美味しく感じます^^

卵焼きはプロにお任せうふふ・・・
あまい関東風、築地はアニー伊藤の卵焼きデス♡



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我が家の定番入りした、tomoeさんレシピによる白インゲン豆と海老のマリネ。
こちらもまた、どなたにも喜ばれるお味です♪

おっと、間違って星条旗を掲げてしまいました汗


ばあばが差し入れしてくれたお弁当も加わって、
とっても賑やかなテーブルとなりました音符







せっかくハハが力を入れて作っても、
皆で頂くお弁当より、お友達と交換するお菓子に夢中になってしまう幼稚園児ですが…

楽しそうなムスメの姿が何よりデス!








春からずっと練習を重ねてきたバルーン演技では、
皆で力と息を合わせて素敵な演技を披露してくれました!

昨年は、皆ばらばらとお遊戯を踊っていただけの子供たちの
(その姿がまたカワイイ年少さんたちですがうふふ・・・
この一年での大きな成長を感じました☆

ムスメは、私の出産で1か月近く練習に遅れた分、
よく頑張ってみんなに catch up しました!

真剣な力強い演技に胸がいっぱいになりましたよ!!



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さあ、台風一過で秋本番の2学期は、幼稚園イベント目白押しです!

まだまだ疲れやすく体が冷えやすいムスメの体調を見ながら、
ひとつひとつ乗り越えていければと思います。


この連休は、運動会が目白押しなことでしょう♪
お子さん方の健闘と健やかな成長を願っております!

そして、素敵な連休をお過ごしくださいませちいさいハート




ハイレベルな <おもてなし料理部門> で奮闘中の 5位 です!
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