わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
・・・・・・・・・
鯛そぼろ☆ふんわり炒りたまご
三色丼がおいしい♪
２００円でできた！鯛そぼろ
ふんわり食感の優しい味の炒りたまご
また、アラを買ってきました
だってね！すごいやりがいを感じるんだもんw
１パック １００円の鯛のアラ
たっぷり入って、１００円！
ザルにあけて、流水でキレイにします
血合いがあるところはフォークで
こそげるように落とします
軽く水を切ってフライパンに
ン
クッキングシートを使うと、楽チン
日本酒 大さじ２ 振りかけて蒸します
フタを使って、中火５分
完全に火が通らなくても大丈夫
身が離れやすくなればOKです
火が通った鯛のアラ
冷ましてから、骨・皮などを取ります
■味付け
・塩 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ２
・おろし生姜 お好みで
中火にかけて、木べらで
ほぐしながら混ぜます
水分を飛ばします
（水分が少ないと日持ちします）
小分けして、冷凍しておきます♪
お花見弁当に小さなカップの
お寿司を作ろうと思ってたの
うっしし 一品アイデアが浮かんだ
・・・・・・・・・
わが家の定番
ふんわり炒りたまご
湯煎は、温度が高くならないので
たまごが固くならず
ふんわり仕上がります＾＾
小さな雪平鍋と小さなフライパンで
■味付け
・たまご ２個
・白味噌 大さじ１
・砂糖 小さじ２
たまごと調味料を小鍋に入れて
湯煎しながら、かき混ぜるだけ
おみそは、最初固まっているけど
混ぜているうちに溶けます
炒りたまごって、予想のつく味なのでw
わが家流にアレンジ
たまごとおみそってあいますよ＾＾
ごはんが進む炒りたまご
小松菜はゆでて、しっかり絞って
切りそろえたら、ごま油をまぶします
切り口から、水分が出にくくなります
塩・お砂糖をほんの少し
白ごまを混ぜておきます
ほうれん草でもインゲンでもOK
チンゲン菜でもおいしいです＾＾
お魚のアラを使うとね
かなり、お得な気分になるの…
うふ 安上がりなワタクシ
そんなワタクシ、今日も残業
明日の土曜日もお仕事よ
たまには早く寝よう
またね＾＾
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
頑張れ ! 兼業主婦 ! と応援していただけたら、うれしいです。
１日１クリック有効です!ありがとうございます。
家庭料理
北海道フードマイスターです。
facebookでは主に、北海道の食に関しての記事の購読や情報交換と
私自身の「北海道の食に関する情報発信」を行っています。
微力ですが、少しづつ、長く続けて行こうと思っています。
facebookのページをお持ちで、ガンバレ!!と思っていただける方に、
「いいね ! 」をお願いします。↓↓↓