ホットケーキはフレンチにもなる。
背筋を伸ばして、でもカジュアルに
一軒家フレンチレストランへTrip★
このとき私は緊張していた。
相方さんの誕生日、ちょっと良いところで食事しようと入ったフレンチのお店
AuxAmis des Vins (オザミデヴァン)
まさかのまさか、外観を取り忘れたし
(店内は控えたし)
緊張でじっくり味わえなかった悲劇
なので写真もレポも控えめです
コースでは前菜・メイン・デザートを、
それぞれ豊富なラインナップから選ぶことができる、
優柔不断さんには嬉しい悲鳴
※ホームページよりお借りしました
そんな前菜の中に、もはや私にはメインディッシュな輝きを放つのがコチラ！
「フォワグラととうもろこしのホットケーキ
トリュフのソース」
はわゎゎゎ…なんと輝かしい…！
ほっこり家庭的なイメージのあるホットケーキと、
２大高級食材、まさかの出会い！
前菜サイズなお上品な大きさで
見た目、オムレツ？クレープ？
薄くてやわらかな見た目の生地が覆っています。
この中には、そう！フォアグラ～～！
フォアグラは、やわらかく、
クセもなくって食べやすい
そんでね、生地にも衝撃
甘いっ！コーンの甘さ～～～
プルン♪なめらかな食感の生地から、ぶわっと広がるコーンの甘さ
この新感覚、何度も口に運びたくなる驚きの美味しさ！
たっぷりトリュフのソースは、しっかり濃ゆめのお味です
生地とフォアグラやトリュフがしっかり一体になって、バッチリお食事感
家庭的なホットケーキが、まさにフルコースのひとつとして
新感覚な美味しさでした！
…にしても、フレンチ初めてってわけでもないし
相方さんといる時間も長いのに、
何を今更？てくらい緊張したなぁー？笑
最近なんだかドキがムネムネしやすくて困ります(´Д` )
◇◆◇◆Aux Amis des Vins◆◇◆◇
平日11:30～13:30、18:00～24:00 金曜 ～26:00
土日祝11:30～22:00
休：なし
東京都中央区銀座2-5-6
銀座一丁目駅から徒歩2分有楽町駅から徒歩4分◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
なっちゃん's・Pancake★MAP
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