★京都 烏丸★うめぞの CAFE＆GALLERY -京都のしっとり抹茶ホットケーキ-

近頃、関西率高めなPancake★Trip

またまた仕事のため大阪に行ったけど、

一日フリータイムがあったので、京都まで足を伸ばして、ぶら～り

京都で特に憧れていた、あのお店へ

趣のある、和な外観

店先の看板には、美味しそうな和菓子がズラリ

土曜日だし混んでるかな？と思ってたけど、

すんなり入ることができました

奥行きのある店内

私は一人だったので、奥の大テーブル(相席)へ通されました((((o･ω･)o

奥にはこーんな感じの中庭も

CAFE & GALLERYというだけあって、

ギャラリースペースもありました

さて、ここでいただけるのは、

まさに京都を感じられる究極の和ホットケーキ

注文から20分ほどで、ご対面です。

￥930

なんとお美しいのでしょう…

まさに抹茶をホットケーキにしたらこんな感じ、なのでしょうか。

キレイな抹茶色に、ほのかにつく焼き色。

ぽってり、ふっくら加減。

抹茶を点てたような泡立ち。

美しい…。

黒糖バター、こしあん、黒糖シロップ、

トッピングも和な素材です。

どこからどう見ても美しくて、

正面から

そして何より徹底した和っぷりは、

箸でホットケーキを食べること

箸で！？

でもさ、箸でホットケーキって切れるの…？

切れた。

スッと入って、しゅわしゅわ音を立てながら切れていきます。

あぁ、抹茶

濃すぎず薄すぎない、程よい濃さの抹茶の味が、

ふわふわ、しっとり馴染む食感とともに口中に広がります(*´ω`*)

噛まなくていいくらい、やわらかさがありながら、

後にねっとりと残る感じ

生地の甘さは控えめなので、抹茶そのものの味を楽しむことができます

だから、甘さを加えるトッピングとご一緒に

あんこはなめらかで、和菓子の上品な甘さが感じられます

それから黒糖シロップ！

黒糖の深みのある甘さと、シロップのみずみずしさが加わって、すごい抹茶の生地とあう

おいしぃ～

何も考えず、ひたすら夢中で食べちゃいました(*´ω`*)

これぞ京都のホットケーキ

15時頃にお店を出たら、外に列ができてる

すごいタイミング良かったのかも…

…………

そして翌朝

なんと、すごくテンション上がったことがありました

大阪のホテルで、寝起きにボケ～っとテレビつけながら支度してたら…(÷ω÷)｡o0

な、なんと！(〃ﾟ口ﾟ)

うめぞのさんのホットケーキが紹介されてる！

的場さん(歓喜)

昨日見た景色が、あのホットケーキがテレビに…

眠気も吹き飛び、終始ニタニタ(о´ω`о)

注文が入ってからメレンゲを立て、抹茶生地に混ぜて焼き上げる様子は、

思わず「はぁーーー」と声が上がってしまいました｡+ﾟ(*ﾉ∀`*)｡+ﾟ

すんごいリアルタイム

これは前日、うめぞのさん行っていてホントに良かった

◇◆うめぞのCAFE & GALLERY◆◇

11:30～19:00

休：なし

京都府京都市中京区不動町180

地下鉄烏丸線 四条駅から徒歩7分

阪急京都線 烏丸駅から徒歩7分

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