こんばんは
今夜もブログをご覧くださって
ありがとうございます
午前中にお雛様を出して
午後からはお出かけしました
今日は自分メンテの日
お雛様はたぶん去年のブログにも書いたかな？
私の初節句に両親が買ってくれた親王飾りで
娘が生まれて実家から持ってきた物です
めっちゃ年季が入ってますが
キレイな顔立ちが気に入っていて
(めっちゃ昭和な香りですがwww)
ずっと大事に飾っています
さてさて
おひな祭りと言えば
ちらし寿司ですね
子どもの頃は母がいつもお雛様のお寿司を作ってくれていました。
今で言うところのキャラご飯的な？
私も子ども達が小さい時は同じように
作ってあげていました
今年は何を作ろうかな？
と…言うことで
少しだけおひな祭り寿司まとめ♡
こちらはケーキ寿司♡
寿司飯の間にサンドしてあるのは
ツナそぼろ
このそぼろは木村さんの実家の味
あっ。木村さんはちょいちょい登場しますが
私の大好きな拓哉さんの事です
なんで実家の味を知ってるか？って
実は…
ビストロスマップでやったからです￣ー￣)ﾆﾔﾘ
↑なんだwww
(なんだって…(´・ω・`)ショボーン 
)
)簡単♡ツナそぼろ
＊ツナ缶(80g)
＊砂糖 小さじ1/2
＊しょうゆ 大さじ 1/2
＊みりん 大さじ1
(味は好みで加減してください)
↑大きめケーキ寿司なら2倍量くらいで。
テフロンのフライパンに材料を全部いれて水分がなくなるまで、よく炒り付けて出来上がり。
炒り卵を作る時とように菜箸を4～5本もってパラパラになるように炒ってね。
ケーキの丸型を使っています。
型にラップを敷いて
錦糸卵を全体に敷いたら
↓
寿司飯を半分ほどいれて軽くギュッと押して
↓
ツナそぼろを全面に入れ
↓
残りの寿司飯を入れたらギュッと押して馴染ませて型から外します。
塩茹でした人参、絹さや
ボイル済みのエビを飾って出来上がり♡
こちらは
ミニケーキ寿司とカップ寿司♡
寿司飯を3色にして
ケーキ寿司はセルクルにラップを敷いて押し寿司に。
カップは順番に詰めるだけです。
ピンクはデコふりかけ、でんぶなどだとお子さんも食べやすいと思います。
大人用なら紅生姜などを混ぜても。
緑はデコふりかけ、青海苔、青菜などで。
デコふりかけを使う場合は味が濃くなりすぎないように寿司酢は控えめに。
そして
定番のちらし寿司を作る時にオススメの
フライパンde簡単♡
ちらし寿司の具♡の作り方
<ご飯 約2合分>
＊にんじん 100g(千切り)
＊れんこん 120g(薄いいちょう切り)
＊油揚げ 2枚(千切り)
＊酒 大さじ1
＊みりん 大さじ2
＊砂糖 大さじ1.5
＊しょうゆ 大さじ1
＊塩 少々
全ての材料をフライパンにいれて
調味料を加えて油をひかずに炒める。
にんじん、れんこんに火が通り
水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
ご飯に寿司酢を混ぜて
具を混ぜたら出来上がり♡
他の具材を少し減らして
しいたけを加えても。
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