おはようございます
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きのう
娘からLINEで送られてきた写メ
娘。南の島に出かけてます
海も空も砂浜も
めっちゃキレイ
雨あがりに虹が見えたと
なんだろう…
虹が見えると大人でもテンションあがりますよね
今日は快晴らしいです
てるてる修造ーーーーーーーッ！
さすがっすねっ！
(今も娘の部屋の窓辺にふたつ並んでゆれてますwww)
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
生クリームなし♡簡単うまぁーい！
さつまいもクリームdeマフィン♡
簡単なさつまいもクリームを作って
マフィンに絞ってハロウィン風マフィンに
(前にupしたもの↓)
さつまいもクリームはレンチンしてガーッとするだけで、あっという間に出来ちゃうけど～なめらかで美味しいですよ！
クリームは水分の量を調整して固さを変えたら色々使えて便利♡
お芋やかぼちゃの種類でも固さに差があるので、柔らかく作りたい時は加減しなが少しずつ(分量外の)牛乳を加えてね。
その際は一度にドバッといれすぎないように注意！
<さつまいもクリーム>
＊さつまいも 150g
(紫芋、かぼちゃなどでも)
＊砂糖 15g(今日はきび砂糖使ってます。お芋の甘みに合わせてお好みで増やしても)
＊牛乳(豆乳でも) 50cc(目安)
＊バター 10g(室温で柔らかくしておいてね)
＊バニラエッセンス 少々
1.さつまいもは皮をむいて厚めの輪切りにする。水にさらしてからラップに包んでレンチンして柔らかくする。
2.全ての材料をFP(ミキサー、ブレンダーなど)でガーッとしてなめらかになったら出来上がり。
マフィンも簡単にHMとヨーグルトで。
基本の材料は2つ。HMとヨーグルトを同量混ぜて焼くだけ。
写真のマフィン6個で
＊HM 130g
＊ヨーグルト130g(ヨーグルトを若干多めに)
ハチミツを少しだけプラスしました。
全部混ぜて型に入れたら
180度に予熱したオーブンで約20分焼いて出来上がり♡
ヨーグルトマフィンは蒸しパンに近い仕上がりなのでヨーグルトじゃなくて同量のお豆腐でお豆腐マフィンにしてもいいし
もちろん、普通のマフィンや市販の物でもOKです♡
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