夏休みに！卵・バター無♡簡単〜サクッほろ♪オレオ抱きっリラックマクッキー♡とメロン♪

こんばんは

いつもブログを読んでくださり

ありがとうございます

今日も暑い1日でしたね

院長が毎年お取り寄せしているメロン

今年もいただきましたぁ

まだ食べ頃にはあと数日…

ヘタが少し萎れてきて

裏側の凹んだ所がいい香りになったら食べ頃

その凹みを院長は「お尻」と呼びます  

「メロン持って帰ってね。毎日、お尻の匂いを嗅いでね」←とかw

最後の部分だけ聞いたら

何事か？と思いますよね(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ

どうやって食べようかなぁ

やっぱり、そのまま？

何かデザートにしようかな？

じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و

ノンエッグ・ノンバターの簡単生地です。

夏休みのお子さんと一緒に作ってみては？

メープル風味のサックとしてるけど～ボーロみたいなふわっとした口どけのクッキーで美味しいですよ♡

A.

＊薄力粉 110g

＊コーンスターチ 20g

＊塩 ひとつまみ

(リラックマ用はココア 小さじ1弱をプラスして薄めのココア生地も作ってます)

B.

＊メープルシロップ  45～50g

＊はちみつ 10g

＊サラダ油 30g

1. Aの粉類を混ぜ合わたところにBを少しずつ加え

ゴムベラでさっくり混ぜて

まとまったら少し捏ねる

(半分にはココアを混ぜる)

後は薄くのばして型抜きして焼くだけ♡

170度に予熱したオーブンで12～3分。

ほんのり焼き色がつく程度に焼いてます。

(コリラックマを白く仕上げたいので最後の4～5分はアルミホイルをかけて焼いてます)

顔はチョコペンで描いています。