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今日も雨です
なんか梅雨明け…
今年は遅くなりそうなのかなぁ
お野菜高くなりそうですよね…
困るな…
恵の雨だけど
恵の太陽も大事ですよね
さてさて
ペコ友ボンちゃんはパンやお菓子も凄いんだけど
炊飯器使いの達人で
炊飯器使いの達人で数日前に鶏ハムを炊飯器で作っていたのっ
お鍋にドボンも簡単だけど
炊飯器の早炊きで出来ると言うので～やってみました
<bon's recipe 塩麹の鶏ハム> φ(*'д'* )ﾒﾓ
1.鶏肉の皮をとる。
2.フォークを刺して、厚いところは開く。
塩麹を揉み込み一晩おく。
3.なるべく平らにして巻いて、ラップでアメちゃんにする(←キャンデーのように巻く。)汁も入れる。
4.炊飯器で早炊き1回。
ジャーン！！
出来た！
凄いね～炊飯器！
「ボンちゃん作ったよ～♪」
そして
スイーツ作るのに水切りヨーグルトを作ったので
こちら
ヨーグルトきのこサラダも作りました
これもね～ペコ友ほのみのちゃんが
教えてくれたレシピ
ほのみのちゃんはお母さんに教えてもらったらしいけど～元々は浜内千波さんのレシピらしいです
これね～すごく美味しいので
ほんとオススメです！！
マヨネーズとか入っていないけど
クリームチーズみたいに濃厚です
<ヨーグルトきのこサラダ>
＊しめじ 1/2株
＊えのき 1/2株
＊まいたけ 1/2株
＊しいたけ 4枚(スライス)
(きのこはお好みのものでOK！食べやすく小房に分けて切っておく)
＊玉ねぎ 1/2個 (スライス)
＊水切りヨーグルト 80g
＊粉チーズ 大さじ1
＊粒マスタード 小さじ1
＊塩 小さじ1/3
＊粗挽き黒胡椒 適宜
1.フライパンで玉ねぎときのこを軽く炒めたら蒸し焼きにする。
2.ヨーグルト以下の調味料(黒胡椒以外)を全て混ぜたら1の玉ねぎときのこを混ぜて黒胡椒をふって出来上がり。
この２つを使って
今日のブランチはピタサンドのワンプレートにしました
ピタパンもね～焼こうかなと思ったんだけど
紀ノ国屋のピタパンを買ってきたので～
トースターで焼いて(やや…焼きすぎw)
レタス、鶏ハム、ヨーグルトきのこサラダを挟んでいただきました
プレートメニューは
＊ピタサンド
＊サラダ
＊コーンスープ
＊フルーツ
ベーコンなんかにも合うし
バケットにのせてタルティーヌとかにしてもいいですよ
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