おはようございます
なんかね～ブログの連動が出来なくて…
ペコリやレシピブログにも投稿できなかった
（・∩・）ｼｮﾎﾞﾝ･･･ 
今日はどうかな
(みなさん更新されてるから…多分、私だけの問題だと思うの…)
マステのピックの事を書こうと思ったのにすっかり忘れていたので
マステのピックの話♡
ちょこんと旗のピックさしてあると
可愛いですよね
お家になくて
急遽作った、このピックは
ワックスペーパーを切ってテープで楊枝に貼ったんだけどワックスペーパーという性質上、剥がれやすいのね
で、simplogのフォロワーかなたんさんが教えてくれたマステのピック
去年～せっせと作ったんです
キャラ弁作られてるブロ友さんは
これをさらに高度に駆使しているのを最近よく見かけて
こういう使い方もありかぁ
と感心しきり
たまーにキャラ物を作ると
イメージした形を作りあげる為に
ここは何を使おうかと色々考えるけど
と色々考えるけど毎日キャラ弁作っている
現役のキャラベニストのみなさんの工夫は
本当にすごいですよねっ
考えて、工夫するって
自分にとっての凄くいい刺激になる事だなと思います
今の幼稚園ママたちは
みんな凄いからお弁当作るのも大変だろうなぁ
めちゃめちゃ尊敬！！
さてさて～本日のレシピは
たいめいけんのシェフ直伝ジンジャーソース♡
昼休みに見ていたヒルナンデスで
またまた紹介されてた有名店のまかない
どれも全部作ってみたい物だったので
早速トライ！！
さすがだ～
これめちゃウマ！！
生姜焼き以外にも
ステーキやチキンにもあうし
ピラフ、サラダにも使えるとの事
ドレッシングにする場合は
ジンジャーソースにオリーブ油とワインビネガーをプラスすると本格お店のドレッシングになるそうですよ
ミキサーで簡単！
万能調味料！
冷凍保存もOK！
お弁当作りにも重宝しますよねっ
私はジップロックに入れて冷凍
こんな感じで薄く冷凍すると
パキパキ折って使えて便利
(瓶は冷蔵用)
にんにくとかニオイがある物はニオイ移りしちゃうから～プラスティック容器より
使い捨て出来るからオススメ
かさ張らないしね
さっそくジンジャーソースを使って
生姜焼き！
ちょっとカフェランチ風に盛り付けて
丼だよ～
ドーーーン！（笑）
ご飯が下にいます♡
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
たいめいけんのシェフ直伝
ジンジャーソース♡
＊しょうが 50g
＊にんにく 15g
＊玉ねぎ 1/2個
＊りんご 1/2個
＊しょうゆ 200cc
＊酒 200cc
＊みりん 25cc
1.材料を皮をむき適当な大きさにカットする。
全部の材料をミキサーに入れてガーッとする。
2.鍋で煮て辛味を飛ばしたら出来上がり。
たいめいシェフポイント
豚コマ肉はレモン汁とワインで揉み込むと豚のニオイも消えてお肉が柔らかくなるそう。
今日は脂身少なめの豚しゃぶ用のお肉を使ってます。
パサパサ防止とタレが絡みやすいように
茶漉しで薄く薄力粉をまぶしてからフライパンで油をしいた焼いて～ジンジャーソースを入れてからめてます
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