駒沢と中目黒で絶品料理の数々でいつも楽しませてくれる「BROOKLYN DINER(ブルックリンダイナー)」。一番のウリはジャークチキンなんですがその他のメニューも旨いので、一部ではカレー屋だとかポテト屋だとか言われて愛されてます。ハンバーガーがメニューにないのでblogには書いてませんが、ちょくちょく遊びに行ってます。
そんなある日、オーナーのワッキーさんから「曜日限定でハンバーガーを始める」との連絡が。ということで、ブルックリンダイナー＆ハンバーガー好きが集まってハンバーガーの試食会をしてきましたよ。場所は春にオープンした中目黒店。駒沢通り沿い、中目黒駅と祐天寺駅のちょうど中間辺り、けこぼ坂上のバス亭の目の前です。
ブルックリンダイナーといえばクラフトビールの品揃えにもこだわりあり。いつも5種程度のドラフトが繋がっています。この日は「ブルームーン」からいただきました。ちゃんとカットオレンジを出してくれるのが嬉しいですね。
ハンバーガーが焼けるまでの間にビールのつまみで「キャットフィッシュフライ」も。日本ではなかなか食べられない鯰のフライです。鯰というと臭みがありそうなイメージなんですが、そんなことは決してなくてプリっとした食感が特徴的。しっかりとスパイスで味付けしてあるのでビールが進む進む。
そしていよいよハンバーガーの登場です。この日は2種類の試食で、まずは「ジャークチキンバーガー」です。店のウリであるジャークチキンを大胆にパティとして使用したバーガー。パクチーも別添え可能です。
そもそもこのジャークチキンが既に旨いのでハンバーガーにしても間違いなく旨いんですが、付け合わせのソースがまた旨くって。写真左がバナナペッパーソースという甘みのあるソース、右がダブルペッパーソースという辛めのソース。バナナペッパーソースの方はバンズの裏にも塗ってあります。ジャークチキンをただバンズに挟むんじゃなく、ひと工夫もふた工夫も加えるのさすがの一言。
バンズは知り合いの店に特注で作ってもらっている小麦胚芽バンズ。これを敢えてサクッとした食感に仕上げるためにグリドルじゃなくトースターで焼いているそう。このバンズもなかなか秀逸で、そのまま食べてもホントに美味しいんですよね。
もうひとつのハンバーガーは「ビーフパティのハンバーガー」。ビーフパティって通常のバーガーじゃん、という声が一部で聞こえてきましたが、もう一つのバーガーがチキンパティなので、それと比較しての表現ということで。
ビーフパティは超粗挽きの一回挽き。これを結構しっかり目に焼いてあります。ホントはもう少しミディアムに仕上げたいらしいんですが、住宅街なので初めて食べるお客さんから中が赤いよと指摘される可能性があることから、よく焼いているそう。もう少しジューシーさがあると良いかもですね。全体的なバランス含めて、まだまだ改善していくそうなのでこれからが楽しみです。
ハンバーガー以外では「ジャマイカンカリーの辛口」もお試し。普段食べているジャマイカンカリーをベースに、つまりココナツベースのブルックリンダイナーのカレーの延長戦上にある辛口カレーなので、これがまたカレー専門店も顔負けな旨いカレーに仕上がってます。
デザートには「スィートポテトの上にバニラアイスのせ」。メニュー名はスミマセン、よく覚えてません…。温かいスィートポテトに冷たいバニラアイスの組合せは鉄板！ そんなこんなで他にも色々と旨いメニューがありますので、食べログのレビューを宜しければどうぞ。
さてさてハンバーガーの方はというと、12/5からまずは中目黒店にて土曜のランチタイム限定でスタートする予定です。この日いただいたものがさらにどう進化していくのか、これからがますます楽しみです。
－－－－－－－－ BROOKLYN DINER 中目黒店 －－－－－－－－－
■住所：東京都目黒区中目黒3-22-11 メグロハイム102
■TEL：03-6452-3847
■HP：http://brooklyndiner.net/
■食事日：15.11.18
そんなある日、オーナーのワッキーさんから「曜日限定でハンバーガーを始める」との連絡が。ということで、ブルックリンダイナー＆ハンバーガー好きが集まってハンバーガーの試食会をしてきましたよ。場所は春にオープンした中目黒店。駒沢通り沿い、中目黒駅と祐天寺駅のちょうど中間辺り、けこぼ坂上のバス亭の目の前です。
ブルックリンダイナーといえばクラフトビールの品揃えにもこだわりあり。いつも5種程度のドラフトが繋がっています。この日は「ブルームーン」からいただきました。ちゃんとカットオレンジを出してくれるのが嬉しいですね。
ハンバーガーが焼けるまでの間にビールのつまみで「キャットフィッシュフライ」も。日本ではなかなか食べられない鯰のフライです。鯰というと臭みがありそうなイメージなんですが、そんなことは決してなくてプリっとした食感が特徴的。しっかりとスパイスで味付けしてあるのでビールが進む進む。
そしていよいよハンバーガーの登場です。この日は2種類の試食で、まずは「ジャークチキンバーガー」です。店のウリであるジャークチキンを大胆にパティとして使用したバーガー。パクチーも別添え可能です。
そもそもこのジャークチキンが既に旨いのでハンバーガーにしても間違いなく旨いんですが、付け合わせのソースがまた旨くって。写真左がバナナペッパーソースという甘みのあるソース、右がダブルペッパーソースという辛めのソース。バナナペッパーソースの方はバンズの裏にも塗ってあります。ジャークチキンをただバンズに挟むんじゃなく、ひと工夫もふた工夫も加えるのさすがの一言。
バンズは知り合いの店に特注で作ってもらっている小麦胚芽バンズ。これを敢えてサクッとした食感に仕上げるためにグリドルじゃなくトースターで焼いているそう。このバンズもなかなか秀逸で、そのまま食べてもホントに美味しいんですよね。
もうひとつのハンバーガーは「ビーフパティのハンバーガー」。ビーフパティって通常のバーガーじゃん、という声が一部で聞こえてきましたが、もう一つのバーガーがチキンパティなので、それと比較しての表現ということで。
ビーフパティは超粗挽きの一回挽き。これを結構しっかり目に焼いてあります。ホントはもう少しミディアムに仕上げたいらしいんですが、住宅街なので初めて食べるお客さんから中が赤いよと指摘される可能性があることから、よく焼いているそう。もう少しジューシーさがあると良いかもですね。全体的なバランス含めて、まだまだ改善していくそうなのでこれからが楽しみです。
ハンバーガー以外では「ジャマイカンカリーの辛口」もお試し。普段食べているジャマイカンカリーをベースに、つまりココナツベースのブルックリンダイナーのカレーの延長戦上にある辛口カレーなので、これがまたカレー専門店も顔負けな旨いカレーに仕上がってます。
デザートには「スィートポテトの上にバニラアイスのせ」。メニュー名はスミマセン、よく覚えてません…。温かいスィートポテトに冷たいバニラアイスの組合せは鉄板！ そんなこんなで他にも色々と旨いメニューがありますので、食べログのレビューを宜しければどうぞ。
さてさてハンバーガーの方はというと、12/5からまずは中目黒店にて土曜のランチタイム限定でスタートする予定です。この日いただいたものがさらにどう進化していくのか、これからがますます楽しみです。
－－－－－－－－ BROOKLYN DINER 中目黒店 －－－－－－－－－
■住所：東京都目黒区中目黒3-22-11 メグロハイム102
■TEL：03-6452-3847
■HP：http://brooklyndiner.net/
■食事日：15.11.18