去年、高松に帰省した際に食べてきたハンバーガーをご紹介。高松市のやや南の方に位置する仏生山にある「Burger Cafe Bit'z(バーガーカフェビッツ)」です。
琴電の仏生山駅からすぐ、歩いて30秒ほどの場所にあるややこじんまりとしたお店。正確にいうと、店自体はそんなに狭い訳じゃなさそうなんですが、客席スペースがちょっと狭いんですよね。ということで、ちょっと急いでいたのと、ランチタイムで店内がいっぱいだったので無念のテイクアウトを選択。無念と書いたのは、やっぱり出来立てが一番美味しいわけですから、残念無念という思いから。
ちなみにカウンターでオーダー&会計をしてから、出来上がりを待つというオペレーション。カウンターの上にはもの凄い数のメニューが。ハンバーガーだけでも20近く、その他ホットドッグにソフトクリームにと、今回オーダーしたもの以外にも食べてみたいものが色々ありました。
そういうわけで、目的地の高山航空公園という空港が見渡せる公園でテイクアウトしたバーガーをいただきました。こちらは「スペシャルバーガー(L) ￥630」。具材はビーフパティ・チーズ・エッグ・厚切りベーコン・トマト・レタス・生オニオンという組合せ。
テイクアウトしてから30分ほど経っていたのに、バーガーはしっかり熱々。肉は肉肉しく、野菜は瑞々しい。そしてバンズもふっくらとしていて、包み込み甲斐があるというか何というか。じゅわ～と広がる肉汁もすすりたくなるよう。
生オニオンは輪切りされていて、かなり分厚め。やや苦味もあるので好みは分れそうですが、全体的にやや柔らかめの食材が多い中でいいアクセントになっているんじゃないですかね。トータルでは、テイクアウトしたことによって、いい具合に肉汁やソース類が全体に混ざり合った一体感もあるように思いました。
セットに「唐揚げ&ポテトセット(M) ￥300」。300円の割にはボリュームもあって、何人かでシェアするにも良さそうです。高松でしっかりとハンバーガー&サイドメニューが食べられる店はそんなに多くないので、なかなか貴重な店じゃないでしょうか。ちなみに、こちらのお店はとある情報筋によると、市内にあった佐世保バーガー「Carnegie55」で働いていた方が独立されたそうです。
時間があれば今度はゆっくりと店内で食べてみたいところ。すぐ近くの仏生山駅には阪急のような茶色い電車が止められていたので、待ち時間に電車を眺めつつ、なんてのも良さそうですね。なお、お店は朝7時から開いているようですが、バーガーの提供は11時からですのでご注意を。
－－－－－－－－－－－ Burger Cafe Bit’z －－－－－－－－－－－
■住所：香川県高松市仏生山町甲322
■TEL：087-889-0441
■HP：－
■食事日:14.9.21