日本橋三越本店で開催中の「東京まん真ん中 味と匠の大中央区展」。三越のある中央区にフォーカスした催事です。地方の物産展が多い食の催事で、足元のエリアを取り上げるって面白いですよね。今回で4回目なのだそう。
中央区のハンバーガーと言えばやっぱり人形町「BROZERS'(ブラザーズ)」。昨年に続いての出店なんですが、今回は何と同じく人形町の名店「人形町今半」とコラボしたハンバーガーを限定販売しています。(BROZERS'のブログ )
お馴染みの赤いオーニングが厨房に付いているので分かりやすい！ 今回の限定バーガーはこちら。
なんと「すき焼きバーガー」。そう、今半とのコラボとなれば、これしかないでしょう。でも、ハンバーガーにすき焼きを合わせるなんて。その発想だけでも茶碗一杯ご飯が食べられそう。もちろん、他にもロットバーガーをはじめレギュラーメニューも6種類のハンバーガーが楽しめます。
もちろん催事でもオーダーが入ってから、一つ一つ焼いてくれます。ちょっと覗いてみると、今半のすき焼き鍋に割下を使って肉が焼かれていきますよ。う～ん、美味しそう。
10分ほどで出来ましたよ。こちらが「すき焼きバーガー ￥3,240」。国産和牛霜降り肉が何と3枚！ しめて150ｇ！
もうね、香りから違いますよ。まさにすき焼き。他の店と共有のイートインスペースで食べたんですが、箱を開いた瞬間、隣に座ってたおばちゃん達が「いい匂い～」って話しかけてきましたもん(笑)。そして、歯ざわり。歯があたるや否や、さくっと切れちゃう柔らかさ。そして割下がじっくりと染み込んだ味の深さ。あぁ、これはもう反則ですよ。美味しくないわけがない。それにしてもトマトとすき焼きって合いますね。京橋婆娑羅のトマトすき焼きが久しぶりに食べたくなってきちゃいました。
BROZERS'の原さんをパチリ。ご馳走さまでした～。こちらの催事は10/29～11/3まで、1日限定20食ですのでお早めに！
－－－－－－－－－－ BROZERS' × 人形町今半 －－－－－－－－－－