表参道の名店「FELLOWS」が11月14日に8周年を迎えました！おめでとうございます！！もちろん今年もおめでたい記念日の夜に遊びにいってきましたよ。
駒沢から表参道へ移転してからもう2年ちょっと。すっかり街に馴染んできた感のある外観です。
まずは「カールスバーグ生」で乾杯。この日は8周年記念で一杯目のドリンクが無料だったので、遠慮なくぐびぐび。もちろんこの日も無理矢理カウンター席に座らせてもらって、店主の黒川さんと話しつつ、ビールを呑みつつ、調理風景を楽しみつつ。
そしてハンバーガーはこちら。「鬼ベーコンモッツァレラチーズバーガー ￥1,600」。FELLOWSの限定バーガー第一弾(だったと思う)として人気を博した、あの鬼ベーコンが装いも新たに復活したんですよ。
装いを新たにしたのはチーズ。以前はチェダーでしたが今回はモッツァレラを使用。チェダーが塩気をぐいぐいと引き出していた以前のものも好きでしたけど、モッツァレラの包み込むように肉やベーコンを引き出していく感じもやっぱり好き。
でも何より主役を張ってるのはやっぱり鬼ベーコン。何が"鬼"かというと、鬼のように旨いから(笑)。旨みの凝縮された燻製ベーコンがこれでもか！ってほどにたっぷりと。もうハッピー以外の何物でもないですよね、見た目も味も薫りもたまりません。
そんなハンバーガーにはやっぱりビールもおかわりしちゃいます。「ネグラモデロ」です。黒ビールだけどスカッとした味わいで力強いバーガーにはピッタリ。
そして、FELLOWSの新メニュー「フレンチトースト」。バーガー屋らしく、何とバンズを使ったフレンチトーストなんです。バーガーに使うとあんなにしっかりと噛み応えもあるバンズが、ほんとにしっとりとふわっとした食感になるんです。これもかなりオススメ。なお、本当はこれにフルーツをたっぷり載せて完成品にするそう。
ということで、今年ももらっちゃいました。8周年記念Tシャツ。ますます食べる人を元気にしてくれる店っぷりを加速して、9周年目指して頑張ってほしいですね！
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■住所：東京都港区北青山3-8-11
■TEL：03-6419-7988
■HP：http://www.fellows-burger.com
■食事日：13.11.14