広尾の駅を出てすぐ。それもそのはずメトロの駅の上に店がありますから。「バーガーマニア広尾店」の4月のマンスリーバーガーのご紹介。
マンスリーハンバーガーTVではもうお馴染みと言ってもいいほど何度もご紹介させてもらっているこちらのお店。毎月毎月新しいメニューを考えてくれて、食べる人たちを楽しませてくれるのには頭が下がります。
まずはビールで乾杯。生ビールは一番搾りとバドワイザー。一時期この二つをハーフ＆ハーフするのが流行ったこともあったっけ。
他にも瓶ビールも充実。こちらはオーナーの地元川越の「COEDO」。何度飲んでもやっぱり美味しいですね。
そして4月のマンスリーバーガーは「アスパラゴルゴンゾーラバーガー ￥1,300」。うーん、大好きな食材を組合せてあるから頼まざるを得ないなぁ。
春を代表する野菜のひとつ、アスパラ。これをグリルして世界三大チーズのひとつゴルゴンゾーラをたっぷりと合わせています。このツンとする香りがたまらないですね。そして口の中で交わる二つの食材、そしてビーフパティ。甘みや塩気がぶわっと合わさって何ともハッピーな気分に。
やっぱり全体のバランス感が際立ってるから、旬の食材をたっぷり使ってもマニアらしさがしっかりと伝わってきます。それこそ冒頭にも書きましたけど、毎月毎月新しいメニューを考えるにはきっとこの土台が大切なんだろうな、ってつくづく思います。
そして「バターミルクパンケーキ ￥700」。巷ではブームのように広がっている感のあるパンケーキですが、やっぱりこういうシンプルなパンケーキが好きだな。それもふっくらとしたタイプ。好みの味です。
これからの季節はテラス席で外の空気を浴びながら、というのも楽しめそう。ゆっくりとラテアートなんかを楽しみながら。
－－－－－－－－－－－ Burger Mania HIROO －－－－－－－－－－－
■住所：東京都港区南麻布5-15-25 広尾六幸館2F
■TEL：03-5422-7899
■HP：http://www.burger-mania.com/
■食事日：13.4.22