JR田町駅を三田側に出て第一京浜をちょっと東へ。そこから少し入った場所に雰囲気のある飲食店がチラホラある一帯にある「VIBES（ヴァイブス）」。
生パスタで人気のパスタ―ヴォラの向かいぐらいの場所で、何と3層メゾネット使いの店。この日は一番上の3Fに案内してもらいました。
世界のビール、それもドラフトが充実しているこちらのお店。まずは「VEDDET」を頂きます。2Fと3FはTVもあって、スポーツイベント時はスポーツバー的な使い方もできそう。ちょうどこの日もサッカーの生放送で、店内は結構盛り上がってましたよ。
ボクのお目当てはやっぱりハンバーガー。ということで、こちらは「スイートチリベーコンパインバーガー ￥1,200」。ヤンチャにべろんと舌を出したようなベーコンが見た目にも特徴的。
噛みごたえのあるバンズにビーフパティ、トマト・レタス・ピクルス・オニオン・ベーコン・パインにスイートチリソースと盛り沢山。レタスの畳み方がキレイだなぁ、というのが第一印象です。
食べてみて感じたのはまずこのソース。甘みがあってほんのりピリッとした辛さもあるソースで、これは結構クセになりますね。結構な量が使われているので、皿の上は提供時から随分ソースが溢れかえってます。ということでバーガー袋を使っていても手はベチョベチョになること必至。でも、いいの。そういうことを気にせずガブリといくもんだから。
ヒールバンズ上のマヨネーズがちょっと多いかな、とも思いましたけど、全体的なバランスとか、スイートチリソースとビールの相性の良さとか、なかなか好きなタイプ。このソースがないとビールというよりコーラの方が合うかもですけど。
ということで、おかわりビールはこちら。ドイツの「クロンバッハピルス」。口当たりがなめらかで、のどごしスッキリ。サッカー観戦のお伴にピッタリじゃないでしょうか。
そんな使い勝手のいい店ですが、残念ながらSleepyhead Jaimieのライブが行われた3/14をもって閉店されました。田町・三田界隈は旨いハンバーガーの店が増えてきていただけに残念です。またどこかで復活されたら伺いたいな。
－－－－－－－－－－－－－－ VIBES －－－－－－－－－－－－－－－
■住所：東京都港区芝4-13-12
■TEL：03-3454-1155
■HP：http://www.facebook.com/VIBESBURGER
■食事日：12.9.11