毎月第一水曜日はマンスリーハンバーガーTVの日。ということで、8月1日21時半から第3回マンスリーハンバーガーTVをお届けしました。今回もハンバーガーブロガー3人が都内の3店舗からストリーミング放送。今回ボクが担当したのは「バーガーマニア白金店」。
8月1日ということで、各店のマンスリーバーガーが何かを分かってるところもあれば分かってないところもあり、という状態でしたが、通信状況もまずまずでほぼ予定通りの30分強の放送になりました。
前回からの改善点は、Google+のパーティーモードという機能を使い、その場でケータイで撮影した写真をどんどんUPしたこと。それにより、一番の課題だった料理の画質が格段にUP。ご協力頂いた各店の皆さま、ありがとうございました。
今回は32分にまとまってます。お時間があればご覧くださいね＾＾
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では、ここからはボクの担当した「バーガーマニア白金店」のマンスリーバーガーをご紹介。
こちらが8月のマンスリーバーガー「ブリティッシュバーガー ￥1,300」です。8月といえばロンドンオリンピック。ということで、イギリスをテーマにしたハンバーガーです。
中身は何とローストビーフ！ イギリスを代表する料理です。この食材に決めてから何度も何度も試作を重ね、辿り着いたのは夏らしいローストビーフにするということ。通常ローストビーフはグレービーソースなどをかけることで、より肉肉しい仕上げを施すことが多いですが、今回はマリネにしてあります。暑い夏でもさっぱりとした酸味でいくらでも食べられます。
さっぱりといいつつ、もちろんビーフパティの上にローストビーフなんですけどね。ローストビーフの上にはホースラディッシュも。これがツンとした良いアクセントに。ローストビーフという肉ど真ん中な食材を使っても、どこかセンスのいいマニアらしいハンバーガーに仕上がる。この感覚って個人的にロンドンに持つ感覚に近い気がするんですよねー。
そしてマンスリードリンクもご紹介。こちらは「ミントジンジャーエール ￥600」。夏といえばモヒート！なんですが、運転があったり妊婦さんだったりと事情によりアルコールが飲めない人もいます。そんな方にオススメのノンアルコールモヒート的なドリンク。ミントとライムが効いてて何とも爽やか。まぁ、ビールの後にいただいちゃいましたが。。。
事前の打合せや時間調整など、色々とご協力いただいたマニア白金店の皆さん。ありがとうございました！またよろしくお願いしまっす。次回、第4回マンスリーハンバーガーTVは9月5日(水)の予定です。場所は決まり次第またお知らせしまーす。
－－－－－－－－－－ Burger Mania 白金店 －－－－－－－－－－
■住所：東京都港区白金6-5-7
■TEL：03-3442-2200
■HP：http://www.burger-mania.com/
■食事日：12.8.1