THE BURGERS TOKYO

いよいよ今年もプロ野球シーズンが開幕！　ジャイアンツファンではありませんが、東京ドームで観戦した際にいただいたのが、イタリアントマト系列のコチラのお店「ザ・バーガーズ・トーキョー」。

場所は21番ゲートの左隣。「THE BURGERS TOKYO」って店名だけでも勇気あるな（失礼！）と思いますけど、さらに「PREMIUM BURGERS & GOURMET SANDWICH」とも。

早速ハンバーガーのご紹介。全6種類のバーガーからオーダーしたのは「チーズバーガー￥830」。ちなみにポテト＆ドリンクのセットはプラス￥350。

「チーズバーガー」はシンプルに、バンズ・パティ・チェダーチーズ・レタス・トマトの組合せ。バンズは店内の石釜で毎日焼いているそう。見た目からは少し甘みがありそうなイメージでしたが、決してそういう訳ではありません。が、確かにふっくらとした焼き具合で、万人がとても食べやすいと感じそう。

ビーフパティは恐らく玉ねぎを繋ぎで用いていそう。噛むとじわ～っと肉汁が溢れ出してきます。食感的にはややハンバーグのような柔らかさもありますが、一方でなかなかどうして牛肉らしさも包含してて悪くないです。

バンズもパティも含めて全体的に柔らかめの食材が多く、味の面でも食感という面でも少し引っかかりというかアクセントが欲しい気もします。単純ですけど生オニオンが入ると、そんな面も少し解消されるかも。チーズの溶かし具合も悪くないですし、もっと良くなる要素は色々ありそう。

ただ、率直に接客面はちょっと残念と言わざるを得ないですね。挙げるとキリがないですけど、次の動作に体が向いてしまいながら対応しているのが一番残念。ま、こういう瞬間風速のある場所なので仕方ないのかも知れませんけど。

ドームでの待ち合わせなら場所の利便性は高いですけど、水道橋なら「アイコウシャ」があるしなぁと思ったり思わなかったり、いや思ったり。

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■住所：東京都文京区後楽 1-3-61 東京ドーム21番ゲート横

■TEL：03-3814-6158

■食事日：11.9.20