名古屋の円頓寺商店街近くに3月OPENした「ザ･コーナー ハンバーガー＆サロン」。名駅からも歩けますが、最寄り駅は国際センター駅。分かりやすい角立地に掲げられたサインが目印。
この辺りは初めて来ましたが、オフィスもあれば住宅もありといったエリア。お客さんも近所の方が家族で食べに来たり家着のままでテイクアウトをしたりと、OPENからまだ日は浅いものの町に溶け込みつつある様子が窺えます。
仕事後ということで新幹線の時間までビールでもいただきながら。生はレーベンブロイ・黒ギネス・バスペールエールなど。なお、お目当てのハンバーガーの方は約15種類。この日はベーシックに「チーズバーガー」をオーダーしました。
店内はカウンターとテーブル席からなっていて、合わせると20席ちょっとというところ。お店の方からはどの席も目の届く範囲にある配置です。
コチラが「チーズバーガー ￥880」。窓から差し込む夕方の優しい光が何とも言えない雰囲気を醸し出していて、ハンバーガーも美味しそう。ちなみにフレンチフライとクレソンがセットで付いてきます。
オージービーフと和牛の牛脂から成るパティは結構粗め。そして肉汁が溢れんばかりのジューシーさ。このパティは個人的に結構好きなタイプ。
そしてそのパティの上には炒めた玉ねぎをベースにバターソテーした特製ソースが。ナツメグなどの天然スパイスで味付けしてあって、玉ねぎの持つ甘みがよく引き立ちます。この特製ソースがパティとまぁ良く合う。このように「無添加や自然食品を出来るだけ使いたい」というのも、この店のこだわりだそう。
バンズはご近所のパン屋さんから仕入れているものだそう。ふっくらした艶のある見た目と甘くてもっちりした味が特徴。食べてみるとヒールバンズの裏側が固めに焼かれているのに気づきます。野菜やパティをしっかり支えてくれています。
その他用いられる具材はオニオン・トマト・レタス、そしてもちろんチェダーチーズにお好みでクレソン。やや小振りながらもとてもバランスが良く、ビールともよく合うハンバーガーでした。
ついでにコチラは同僚のオーダーした「アボカドチーズバーガー ￥1,030」。コチラは食べていないので写真だけでご紹介。
店主の伴仲さんは名古屋人。一時期東京に住んでいたそうですが、2年半ほど前に名古屋へ戻り飲食店で修行されたそう。東京でもハンバーガー店を食べ歩いていたこと、元来アルコールが好きなことなどからコチラのお店をOPEN。アルコールに合う美味しいハンバーガーをこれからも作っていきたいのだそう。
ちなみに。何と当ブログをご覧になったことがあるそうで。そういうことを仰っていただくと素直にウレシイです（もちろんお世辞は書きませんよー）。地味なブログですが、これからものんびりコツコツ書いていこうっと。
なお、ハンバーガー以外にもつまみ類も充実。店名にあるように街のサロン的に、アルコールと一緒にハンバーガーやつまみをいただけるお店なので、やっぱり夜の来店がオススメ。これからも期待してます！
----------THE CORNER Hamburger&Saloon----------
■HP：－
■TEL：052-565-8008
■食事日：10.7.1
THE CORNER Hamburger & Saloon
（ハンバーガー
/ 国際センター駅
、丸の内駅
、名鉄名古屋駅
）
★★★★☆ 4.0