月島といえば言わずと知れたもんじゃの町。そんなもんじゃタウンの路地に佇む喫茶店でもハンバーガーがいただけます。お店の名前は「喫茶パーラーふるさと」。
とても落ち着いた外観。店内もまさに昭和の喫茶といった印象。椅子やテーブル、調度品はもちろん、流れる音楽、珈琲の良い香り、そしてそこにある空気感すべてがその印象を形作っているよう。
いただいたのは「チーズバーガー」。平日のランチタイム（11～13時）ならデザートとドリンクがついた「ハンバーガーランチセット ￥1,000」がお得です。チーズをトッピングしたので＋100円。
柔らかくもっちりしたバンズに挟まるのは、ビーフパティ・チェダーチーズ・トマト・レタス・生オニオン・ピクルスにお好みでクレソン。
パティは中に少し赤身が残る焼き具合。素朴なんだけどしっかりと肉質があって食べ応えあり。トマトケチャップとレリッシュの入った薄めのタルタル風ソースは、他の具材にそっと寄りそって調和を保っているよう。一つのハンバーガーとしてのバランスがとても良いように感じました。
ハンバーガーを作られているのは、五反田の老舗「フランクリンアベニュー」で修行をされた方だそうで、雰囲気は異なるものの、優しい雰囲気のあるお店の中でいただける本格的なハンバーガーってのはどこか通じるところあるかも知れませんね。
ちなみにこの日のデザートは、ヨーグルトのマーマレード添えでした。
コチラのお店は以前はパンケーキなどを出していたそう。そこに前述の通り、老舗店で修行されてきたお孫さんが作るハンバーガーを出し始めたのが2009年5月からとのこと。
月島でハンバーガーっていう新しい組合せにチャレンジされながらも、時々町の人たちがふらっと入ってきて他愛もない会話して帰っていく、そんな昔からある風景が変わらずに残っているお店。また、そんな風景を積極的に残していこうというよりも、肩肘張らず自然と残っているようなお店です。
帰り際には「また珈琲を飲みにだけでも良かったら来てくださいね」と仰っていただきました。そんな温かくて緩やかな空気がとてもウレシイ月島の名店です。
----------喫茶パーラーふるさと FURUSATO----------
■住所：東京都中央区月島1-23-10
■HP：－
■食事日：10.3.16