渋谷は京王井の頭線改札方面にある「パクッチ」。3年以上ぶり？ぐらいに行ってきました。サインなんかをちゃんと見てみると、「グルメバーガー パクッチ！」とあるのでコチラが正式名称なのかな。
訪れたのは平日の昼下がり。パクッチバーガーにポテト・ドリンクがセットで付いてくるお得な「パクッチランチセット」をオーダー。前に来た時に食べたのも確か・・・ちょっとうろ覚えですが、確かパクッチバーガー。やっぱり店名を冠したメニューは自信作でしょうし、ね。
仕事中なのでジンジャーエールで。ちなみに夜は終電後まで開いてることもあって、ホントはビールと一緒にいただく大人のハンバーガーってのがウリのよう。
コチラが「パクッチバーガー」、ランチセットで1,155円。最初からバーガー袋にINされた状態で。バンズ・パティの他には、チーズ・ベーコン・アボカド・トマト・レタス・オニオンと、やや小振りながらも結構盛りだくさんなハンバーガー。
やや艶感のあるバンズは表面をカリッと焼いてある。"ほど良い甘さを出した"とメニューには書いてあるけれど、そう感じづらかったのはやや脂っぽかったからか。パティは伊藤ハム直営オージービーフ100％のもの。ちょっと丁寧に形を整えすぎてるのかな。個人的にはもう少し荒っぽさというか、手作り感が出ててもいいと思う。
それから何と言ってもBBQソース。お店オリジナルの甘めなソースなんだけど、量が多くて全体の味をとかく支配しがち。
個々の具材それぞれはとてもこだわりが感じられるものの、それがハンバーガーという一つの料理になった時にはどうも・・・、というのが率直な印象です。
最近は食事としてのハンバーガーを出す店も増えたけれど、その少し前から営業されている「パクッチ」。そういう意味でも個人的にはもう少し頑張ってほしいです。そう言えば、流山おおたかの森SCにも昔は店があったような気もするけど、どうなったんでしょ？
----------PAKUTCH!----------
■住所：東京都渋谷区道玄坂1-11-1
■HP：－
■食事日：10.2.5