新宿マルイアネックスの地下にOPENした「ブルックリンパーラー」は、音楽や書籍も楽しめるカフェ＆バー。コチラでもハンバーガーが頂けると聞きつけて行ってきました。
あのブルーノートジャパンプロデュース。コンセプトは「人生における無駄で優雅なもの、ぜんぶ。」だそう。無駄は必要ですよね。
店内は飲食スペースだけじゃなく雑貨や本などの物販スペースも併設。もちろんブックスカフェ的な利用もできるので、幅氏セレクトの高感度な本から普通の雑誌が色々揃っていて、それを好きに席へ持っていって読みながら食事ができます。
ハンバーガーは「ブルックリンバーガー」と「ブルックリンブルーチーズバーガー」の2種類のみ。この日は「ブルックリンバーガーにエクストラチーズ」で。
フレンチフライとサラダ、ピクルス付き。ハンバーガーは、クラウンバンズ側にパティ＆チーズ、ヒールバンズ側にレタス・トマト・オニオンが載ったオープンスタイルです。
パティはオージービーフ・・・かなぁ？中にちょっと赤身が残ったミディアムレア。ジューシーとはいかないまでも肉質がしっかり味わえます。個人的にはもう少しチーズを溶かして絡んでても良いかな。
バンズはちょっと甘みがある感じでパティとは相性がいいように感じました。ただバンズ裏のケチャップがちょっと多くて味を支配しがち。野菜類も悪くはないのだけど、パティとの一体感はもう少しかな、と。
土日休日のティータイムはハンバーガーがメニューにないのでご注意を。
ちなみにこの日は飲まなかったですけど、アメリカで禁酒法制定以前に飲まれていた「ブルックリンブリュワリー」の復活版がコチラのお店で頂けます。あの木内酒造さんが作られているよう。次回は絶対飲みたい！
----------Brooklyn Parlor----------
■住所：東京都新宿区新宿3-1-26 新宿マルイアネックスB1F
■HP：http://www.brooklynparlor.co.jp/
■食事日：09.10.17