三軒茶屋の「ベーカーバウンス」。前回訪れた際はまだブログを書いていませんでした。食べ歩きを始めるきっかけになった店で、それ以来2回目の来店となりました。
六本木のミッドタウンにも出店してますが、やっぱりサンチャで食べたいこちらのお店。今日も結構並んでました。
この日頼んだのは、毎度お馴染み「ベーコンチーズバーガー」と「ゲットホットチリバーガー」。
前述の通り、食べ歩きのきっかけになったお店ですが、半年で30店ぐらい食べてきたのでナマイキにも少し舌がうるさくなってきている中でどんなもんだったかな～と話していると・・・
「ベーコンチーズバーガー ￥1,155」がこちら。思わずニヤニヤしてしまうベーコンの主張。中に入っているのは、パティ・ベーコン・チーズ・トマト・オニオン・ピクルス・レタス。
写真のように2つに分かれて出てくるのは、好みでトッピングや味付けしてください、とのことですがやっぱり食べてほしいスタイルで出てきたものをそのままいただくのがまずは礼儀です。
重ねるとこちら。
そしてひと口。やっぱり店内で燻製にして作っているというベーコンは最高！肉！肉！肉！という感じ。炭火で焼かれたパティは旨みが凝縮されてます。手作業でミンチにしているらしく、粗い感じがとても素晴らしい。
そしてこちらが「ゲットホットチリバーガー ￥1,291」。パティの上に載せられているチーズと絡み合ったチリが食欲をそそります。
もちろんビジュアルだけでなく味もグッド。チリは辛すぎず、かと言って主張しないわけでなく、肉の旨みがゴツンゴツンとひと口ごとに広がっていきます。
どちらのバーガーもバンズはカリッとしており、他の店のふわふわバンズとは方向性がまったく違います。それもこの店らしくて良いですね。
そしてバーガーを提供してくれるスタッフの皆さん、元気良く、ハキハキテキパキした接客はとっても好印象。人がバーガーを作るのだから、やっぱり気持ちの良い接客にオイシイバーガー、どちらも欠かせません。
ナマイキにも舌がうるさくなって・・・などと思ってましたがやっぱりウマイ。最高の店のひとつです。
----------Baker Bounce----------
■住所：東京都世田谷区太子堂5-13-5