下北沢のハンバーガーショップ「frisco（フリスコ）」。
路地裏や狭いビルの中までびっしりお店が並ぶシモキタらしい、建物と建物の狭い隙間の奥にこの店はあります。
メニューの書いてある看板がないと見逃してしまいそうです。
店内は非常に狭くて、炭火焼の厨房スペースに客席はわずかに7席だけ。オーナー曰く「5坪しかない」そうです。
メニューもいたってシンプル。ハンバーガーとチーズバーガーの2種類だけで、サイズがシングル・ダブル・トリプルの3つから選べます。ちなみに挟むパティがそれぞれ1～3枚と異なります。
席数は狭いのですがオーナーひとりで切り盛りしているので、オーダーした後はオーナーと会話を楽しみながらひたすら待ちます。何と言っても特徴的な炭火の良い香りが漂ってきて・・・
なんともシンプル！
上にも書きましたが何と言っても炭火で焼かれたオージービーフ100％パティの芳ばしいこと！味付けは塩コショウだけ。バンズもしっかり表面を焼いてあり、パティとの相性は抜群。他の具はレタスとトマトだけで、まさにシンプル！
写真はダブル（パティ1枚が150gなので、300g）ですが、ぺろりと平らげてしまいました。やっぱり美味しいハンバーガーはいくら食べても胃がもたれないということに最近気づきました。
こちらは通常のチーズバーガー。パティの数の違いだけですが・・・。
先ほどから話に出てきているこちらの森崎オーナーさんは、学生時代にアメリカへ渡り、つい4-5年前に日本に戻ってきたとのこと。向こうで昔作られていた「ハンバーガー」作りにこだわっているだけ、とおっしゃってました。初来店だったのですが、ここにお店を開いた経緯なんぞをたくさん話してくださいました。
とても話好きな人柄の良いオーナーさんで、話に行くだけでも楽しそう。もちろんハンバーガーもかなりのオススメです。
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■住所：東京都世田谷区北沢2-34-11
■HP：－