「りさいあん」での「焼き芋」出品を取り下げいたします！

毎朝、毎朝、7月からずーっと、ピザと一緒に焼芋も出品してきました。

なんで「焼き芋なの？」と聞かれたこともあったので、ご説明させていただきますと・・・

私が所属している　「大人の女子校」という　起業女子のためのコミュニティーで　「売れる！事業計画の立て方セミナー」を受講し・・・

その講師だった　今村愛子さんに　

YOU！　焼き芋売っちゃいなYO！！

と言われたからですｗ

「え？？言われたからやったの？？」と思われた方・・・半分正解ｗ

実は去年もサツマイモを畑で作っていたんです。

サツマイモは　養分の少ない土の方がよく育ちます。

なので、施肥しなくてもOK！

古来、飢饉の時でも採れる丈夫な作物ということで重宝されていたこともあり、本当にほったらかしでも　素人でも　作れる作物の一つです。

ツルが伸びるので畑の雑草を抑えてくれるし、　土地余りの田舎や、兼業農家にとっては本当にいい作物なんですよね～ｗ

でも、　「野菜」として芋だけを売ろうと思うと　形がきれいなもの、傷のないもの　などの制限があるし、そもそもそんなに高く売れない。

でも　皮をむいて作る干し芋だったら傷があっても問題ないし、手間はかかるけど　芋として売るよりも断然高く売れる・・・　ということを見込んで　去年の12月～今年の1月にかけて　干し芋を売ってみたところ・・・

バカウケ！！

この経験をお話ししたところ、　「売れているものから　先に出す！」ということで、今村愛子さんから　「女子は芋が大好きだから　『焼芋』　売りましょう！！」　と言われて　ピザと同時並行で売ることにしました。

ピザも私の中である程度　勝算があったものの・・・

なんせ　新しいものには全く飛びつかない　東北地方・・・

しかも　全く無名の生産者だった「私」・・・

まず、手にしてもらいやすい価格（100円～170円）、手にしてもらいやすい　なじみの品・・・　ということで　「焼き芋」を奥に置き、その手前の目につきやすい位置に　ピザを並べるようにしました。

実は並べ方にも私なりの戦略がありました・・・

やはり、当初は「焼き芋」の方が早く売り切れました・・・

（「りさいあん」では11時、15時、18時（休日は13時も）　に売り上げ速報がメールで届きます）

ところが、　連日　ピザを出品して、売り場のレジ係のおばちゃんからも「これ美味しいよね～！！」と声をかけられるようになり、　SNSでも　「ピザ美味しかった～！！」っていう投稿をしていただけるようになり・・・

（いつも投稿してくださる皆様、本当にありがとうございます！！）

すると、10月あたりから、ピザの方が早く売り切れることが多くなりました。

逆に焼芋は　他の農家さんが「ふかし芋」だったり、　さつまいも　そのものを売り出すようになったし、スーパーでも焼芋販売が再開されたり・・・で、　ほとんど毎日売り切れてはいますが　当初の勢いは無くなったな・・・と感じています。

ですので、　毎日出品している「りさいあん（近隣では最大級の産直）」に関しては　焼き芋の販売をストップし、　12月の「干し芋」に切り替えます

一方、土日しかオープンしていない「ニシゴーヌのやおやさん」に関しては　加工品販売者が少ないので、こちらに関しては焼芋販売を行います。

このように、成功体験のあるもの（私の場合は　去年売った干し芋）　に近いもの（焼き芋）を売って、名前を覚えてもらう。

そうすることによって　自分の売りたいもの（ピザ）も　目にしてもらい、　次に手にしてもらい、　最終的にファンになってもらう。

このような一連の流れが、うまくできたからこそ、現在　ピザをイベント販売したら　必ず売り切れる・・・そんな状態が作れている・・・そう思います。

自分が売りたいものを　売りたいのであれば　

まず、自分の存在を知ってもらう

そのためには　「こっちの方がウケがいいよ！」と言われたものを売ってみて

それから　本命を売り込む・・・という戦略は　アリです！！

もともと私は戦略家気質があるようですが（実は最近まで自覚なかったｗ）

そっち方面は　苦手・・・とおっしゃる女性の方は多いはず。

もし、戦略家気質が少ない自覚があるのでしたら、まずは「売れる事業計画の立て方セミナー」を受講されることをオススメいたします。

実は　「大人の女子校」に入っていなくても受講できるんです！

（若干受講料が高いだけ）

しかも、スカイプ対応もできますしね！！

受講して　損はないと思いますので、ぜひ！！