今年は あっという間に 桜が散っちゃった～
お花見出来ず ガックシ(｡＞0＜｡) 電車からは いっぱい見れたけどね
でも たくさんの方のブログで お花見出来て良かった
ママしゃん あたちもお花見してみたいにゃ
のびたくんが入ってたドームベッドに かりんちゃんが 無理矢理 入り込み お顔だけ出しとります
かりんちゃん、お花見は リードを付ける練習してからね
以前お花見と言えば 近所に ニャンズを連れてお散歩に行っておりました
ルパンくん、のびたくんは カートの中で鳴きっぱなし
外に出たら、怖がって隠れまくりなので、やめました
しかし、ちびムムちゃんだけは、公園でもベンチに座ってゴロンとしたりして、お花見が出来ました
亡くなる２ケ月前の記事→こちら 懐かしい思い出です
今のかりんちゃんでは 予測不能な動きをするので、無理だね（Ｔ＿Ｔ）
かりんちゃんとも お花見行けるといいなぁ～
さて、今日は久しぶりの料理ネタ
先月のことですが、黒豆をもらったので、黒豆で味噌を仕込んでみました
黒豆で作るのは 初めてなので、完成が楽しみです
我が家は 自家製味噌床を作っております
材料
味噌 大４
みりん 大１
酒 大１
ごま油 大１
塩麹 大１
にんにく 少量
材料を混ぜ混ぜして、野菜を漬けるだけ～
人参、いんげん、ごぼうなどは蒸して、冷めたものを漬ける
きゅうりや大根は 生のままで
何度か漬けた後は、肉、魚を漬けて焼いて、使い切ります
左側 人参の味噌漬け
右側 赤大根の甘酢漬け
怪味ソース
最近 流行りのソース
ゴマをベースに、酸味、甘味、辛味と色んな味わいのソースで、アレンジも出来るので、作り置きしておくと便利なソースです
よくレシピが載ってますが、そのまま作ると辛かったので 味見しながら自分の好みの分量で作ってみました
材料
練りゴマ 大２
醤油 大２
酢 大２
砂糖 大２
ラー油 大１
山椒 少量
にんにく 少量
生姜 少量
長ねぎ 約１０cmみじん切り
材料を混ぜ混ぜ
ささみ、きゅうり、春雨、ネギでサラダにしてみました
マヨネーズや味噌にこのソースをプラスしてアレンジしても美味しいです
それ、僕のささみでしゅ
ルパンくん、カリカリと茹でささみを食べて、ご機嫌さんです
寒の戻り、体調崩さないようにお気を付けくださいね
お花見出来ず ガックシ(｡＞0＜｡) 電車からは いっぱい見れたけどね
でも たくさんの方のブログで お花見出来て良かった
ママしゃん あたちもお花見してみたいにゃ
のびたくんが入ってたドームベッドに かりんちゃんが 無理矢理 入り込み お顔だけ出しとります
かりんちゃん、お花見は リードを付ける練習してからね
以前お花見と言えば 近所に ニャンズを連れてお散歩に行っておりました
ルパンくん、のびたくんは カートの中で鳴きっぱなし
外に出たら、怖がって隠れまくりなので、やめました
しかし、ちびムムちゃんだけは、公園でもベンチに座ってゴロンとしたりして、お花見が出来ました
亡くなる２ケ月前の記事→こちら 懐かしい思い出です
今のかりんちゃんでは 予測不能な動きをするので、無理だね（Ｔ＿Ｔ）
かりんちゃんとも お花見行けるといいなぁ～
さて、今日は久しぶりの料理ネタ
先月のことですが、黒豆をもらったので、黒豆で味噌を仕込んでみました
黒豆で作るのは 初めてなので、完成が楽しみです
我が家は 自家製味噌床を作っております
材料
味噌 大４
みりん 大１
酒 大１
ごま油 大１
塩麹 大１
にんにく 少量
材料を混ぜ混ぜして、野菜を漬けるだけ～
人参、いんげん、ごぼうなどは蒸して、冷めたものを漬ける
きゅうりや大根は 生のままで
何度か漬けた後は、肉、魚を漬けて焼いて、使い切ります
左側 人参の味噌漬け
右側 赤大根の甘酢漬け
怪味ソース
最近 流行りのソース
ゴマをベースに、酸味、甘味、辛味と色んな味わいのソースで、アレンジも出来るので、作り置きしておくと便利なソースです
よくレシピが載ってますが、そのまま作ると辛かったので 味見しながら自分の好みの分量で作ってみました
材料
練りゴマ 大２
醤油 大２
酢 大２
砂糖 大２
ラー油 大１
山椒 少量
にんにく 少量
生姜 少量
長ねぎ 約１０cmみじん切り
材料を混ぜ混ぜ
ささみ、きゅうり、春雨、ネギでサラダにしてみました
マヨネーズや味噌にこのソースをプラスしてアレンジしても美味しいです
それ、僕のささみでしゅ
ルパンくん、カリカリと茹でささみを食べて、ご機嫌さんです
寒の戻り、体調崩さないようにお気を付けくださいね