昨日アップした記事
『シロアムサウナ』を後にした我々一行 ⇊
7時から12時までサウナにいたらお腹空いちゃったので、チキン屋さんで軽く一杯やろう
と、やって来たのはノラントンタッ
ソウル駅店
(노랑통닭、ノラントンタック)
今、1番気に入ってるチキン屋さん
ソウル駅から定宿へ行く道すがら、いつ見てもお客さんが入ってるお店。
化学調味料を使わず健康志向なチキンを提供するチキンチェーンです。
メニューは色々ありますが
チーム韓国＆ひとり日本人というメンバー構成の中
チーム韓国は全員が
チキンは骨付きに限る！
というご意見。
はい、骨付きのチキンをオーダーします
スパイシーのタイプと
ノーマルのタイプを
ハーフ＆ハーフで
草木、花の名前、韓方の効能、化粧品知識からライフデザインまであらゆる分野に精通し、博識なヒョンミ氏♀
料理も大得意
そんなヒョンミ氏♀が
チキン屋さんで食べる鶏肉の
クオリティの見分け方を
伝授してくれました！
といっても、とっても簡単
この画像の通り
(参考画像)
フライドチキンの骨で判定するのですが
生肉を使用していれば
骨の色は白く
冷凍肉を使用していれば
骨の色は黒い
という事なんです。
生肉であれば当然、国産であり値段も高くなります。
冷凍肉であれば価格の安い外国産である事を意味します。
となると、
チキンのクオリティ的に
骨が白ければ上物
となりますね
ノラントンタッのメニューには
原産地表示もあります。
鶏肉―国内産
骨なし鶏肉―ブラジル産
だそうです
今回オーダーしたのは
骨付きのフライドチキン
では、実食です
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ほい！
骨は白！
表示に偽りはなく
国産の生肉である裏付けがとれましたね
皆様のお気に入りチキン屋さんでも
簡単にチェックできますね！
更に、ノラントンタッのポリシーとして
私達のノラントンタッは塩漬けにした鶏肉を使用せず、注文と同時に味付けをし、衣をつけるので調理に時間がかかりますがご了承下さい。
とあります。
旦那王子も知っているのは
韓国では塩漬けにされた安価な鶏肉を使うチキン屋さんも多いんだそうでね
ノラントンタッ、
真面目なチキン屋さん
だよね
チキン屋さんにある
クリームセンメクチュ(クリームビア)
と
普通のセンメクチュ(生ビール)
この違いは価格が高いか、安いかですが
使用しているビールは同じ。
泡が入るとグラスが小さくなって内容量も少なくなるけど価格は高くなるのよね。
でも泡がある方が美味しく感じる
なので、1杯目は美味しく感じるクリームビアを飲み、2杯目からは普通の生ビールを飲む我々。笑←
ノラントンタッのキャベツドレッシングが美味しくて好きなんだけど、リンゴドレッシングなんだとか。
(そんなにりんごっぽくなくて美味しい)
チキンの味付けは薄めだけど、でもそれが本来の鶏肉の旨味を上手く引き出して、優しいフライドチキンの味がします
味付けが薄ければ塩もヤンニョムもあるから、お好みに変えられます
オデンタンも追加しまして
美味しく頂きました
この日の韓国野球リーグでは
韓国ナンバーワンチームを決める
韓国シリーズの試合がありまして
ヒョンミン氏♂が敬愛する
ホームがソウルである
斗山ベアーズの勝利
翌日の最終試合も勝利し
2001年以来の優勝となりました
(ヒョンミン氏♂からは、これをブログに載せろとのお達しがwww)
東大門のDootaは斗山(ドサン)のもの、と言えばピンとくるかな
チキン屋さん行くと
結構な油の匂いが服にも髪にもついちゃうので、ファブリックスプレーはガンガンにかけとくのが正解。
スプレーをバシバシかけられているのは
チムジルバンで肌つやつやになった
マツモト(純韓国人)。
ハロウィンweekだったので
女性にだけキャンディプレゼントがありました
日本にいても時々、ノラントンタッのチキンが無性に食べたくなる事があるんだな
また行こう
ノラントンタッの詳しいお店情報等は
過去記事
👉こんな美味しいチキンチェーンがありました！
をチェックしてみてください
rico♡
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