酵母を入れるタイミングは、（あ、酵母はストレート、液状のです。）タルト生地にお砂糖を入れてガーッと混ぜる時ですだ。チョビリ～っと、コサ爺に１／２杯ほど自家製酵母バニラ１号をね、入れたんです。え？コサ爺すか？オラんちの引き出しに棲みついている年老いた妖精す。たぶん、ドコのご家庭にも１人はいると思いますよ。菜箸とか肉叩きとか入ってる引出しの中だと思いますけど。サ爺を束ねる輪っかが外れてバラバラになってね、散り散りになってますけどサイズの違う爺が居る筈です。ええ。あ、因みにコサ爺のペットはオトシ豚です。ご存知？ﾍｴﾍｴﾍｴ（3ﾍｴありがとうございます！）
コサ爺大活躍の（活躍したのはバニラ酵母だけどもさ）小さなチョコタルト、名付けて愛の小舟はこちら。雰囲気だけ何となくクリスマス。
じーっくり見ると全くクリスマスとは関係ないす。ただ、周りに盛り上げられているだけなんすけど、クリスマスパーチーに置いといたらちょっと盛り上がりそーでしょ。この生地、酵母のおかげでサクサクサクサクサクサククサククササクサクククサクサクなんです！マジでゲエスーなんですよ！ああー、愛の小舟を持って皆さんの口に１個ずつ入れていきたい。「アーユーゲエスー？」と訊きながら。
因みにこちら↓sceneＵＫですだ。
同じ物とは思えない。クロス敷いただけなのに不思議なほど雰囲気違うだね。皆さんが忘れた頃に、『午後のティータイムに愛の小舟』ちゅてUPするつもりです。
オラ、段々とお菓子やパン作りで嫌な作業、メレンゲとか？面倒だな～と思う作業が減って来ましたけど、チョコ刻みは変わらず苦手。やりたくねーのす。刻みたくねーのす。今回もチョコは刻まずにパキパキ割って生クリームの中に入れました。
レシピ
板チョコ３枚
生クリーム１００㏄
ブランデー大さじ２杯
タルト生地 愛の小舟１０個作りましたが生地は半分以上余ります。
薄力粉 １９０ｇ
マーガリン１００ｇ
塩 １つまみ
お砂糖 ２０ｇ
自家製バニラ酵母 小さじ１／２強
酵母がなくてもこの↑分量で作れます♪
生地は１晩寝かせて。
型に適量生地を入れて、指でギュギュッと押し入れてから、更に型のお尻で模りますだ。内側底部分を型の先っちょでプスプスとしました。
その後スパー！ナイフで切りまして、指でチョンチョンと断面を抑えてあります。１８０度で１３分焼きました。
生チョコの作り方は、カンターン！カンタンス。
①チョコを予め割っておく。（オラ、割もしなかった）
②生クリームを沸騰させる。
③火を止めたら直ぐにチョコを入れて混ぜる。
④ブランデーを入れて混ぜる。
⑤焼いたタルト生地に流し入れる。
ちょっと冷ましてからブランデーを入れるとアルコールの風味が残りますだ。完全にアルコールを飛ばしたい場合は、先にブランデーをチンするか、小鍋で沸かしておきます。（小鍋で沸かすと火ぃ吹くコトがあるんで気を付けてね。火そのままにしておくと、何れ消えますがブランデーも減るだ。オラのブランデーかやせー！て。ｶﾔｾ）
こちら、タルトの記事です。作り方などヨロシケレバご覧になてねー♪湯せんなし！フルブラで♪クランベリーブランデーチョコタルト。 他にもタルトのこんな記事もありますだ。100均のタルト型で★ブラックココアマシュマロチーズタルト焼いただ♪モヤイもいるよ。 まだキチンとタルトとお菓子分けてなくてｽﾐﾏｾﾝ。甘味スイーツの方にも何個が載っていますだ。（こんなに真面目にブログを続けるとは思ってなかっただなー。）あと、１００均の底が抜けないタイプの型の抜き方とか書いてありますだ。ｺﾞﾗﾝﾆﾅﾃﾈｰ。
クリスマスのお持たせに、パーチーに、どぞ！簡単なんで、ぜし！
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そいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――――― written by-missりんこ。