でね、１６個に切り分けるちょっと前あたりから、段々とオラの気持ちに変化が現れた。
１６個のロールパンが悪い訳じゃないんだけど、なんか・・・つまんなくね？とかね、思っちゃったわけです。
んー、でもパン生地はもう１次醗酵を終えてパンパンに膨らんでいる。なんか作るにしてもすぐに出来るものじゃないと困る。出掛ける予定があったしね。
そこで１つはクッキーパンにした。クッキーパンは超簡単。絞り袋に卵と小麦粉と砂糖とココアパウダーを入れてグニグニ混ぜるだけでいい。でもクッキーパンを１６個だとちょっと飽きてしまいそうだよね。しょっぱい物も食べたくなるかなー・・・と思って作ったんだけど、さ、ここから自画自賛のコーナーが始まりますよー。
そのマヨネーズパンの可愛いのなんのって！南野って！
マヨネーズパンと言えばパカッと割れていてフツフツのマヨネーズにチーズとかベーコンとか乗ってるイメージだよね。でも、もうオラには時間がなかっただ。丸めた端からどんどん醗酵し始めて、パン生地連中は「何してんの？もう私たち限界、ギリだよ、ギリ。どーすんの？」とか言ってくる。
だから、わーったよ。とね、マヨネーズをくるくるくるくるーっと回しかけただ。で、クッキーパンと一緒にオーブンに入れて焼いたら、もーﾒﾁｬｸﾁｬ可愛いパンが焼けただよー。
あまりにも可愛くてマヨネーズローズと勝手に命名した。焼き上がりもふわんふわん♪クッキーパンも良い感じに焼けた♪クッキーがはみ出して焼けた所がこれまたよろしーの。おまけにクッキーパンなんて焼かない内から美味しそうでね、べろーんとやっちまいたくなるほどよ。
このツヤピカが１７分後には、コンガリ焼けてね。
こんなんなるの。カリカリふわふわ。元々バターロールを作ろうとしていた生地だからマーガリンたっぷりで生地自体も美味しい。バターロールだけどマーガリン。
あ、あのね、ずーっとずーっと前にパンを焼いた時、パン焼きデビューの頃ね、「等分したパン生地を丸めて」の「丸めて」の３文字でオラ挫折したの。三角や四角になった生地を丸める方法が解んなかっただよ。泥団子みたいに丸めたら丸まんなかった。どーしていいか解んなかったのねー。
オラのような人・・・いるかもしんない。と思い、今回は丸め方画像をちょいっと載せますだ。何度も書いていますが、オラは生地を均等にするのが苦手で、大抵は四角くカットしちゃうんだ。（均等マットを使ってもダメなんだ）
こんな感じで端からちょいちょいちょいとつまんでいきますだ。最後の綴じ目をしっかり閉じないと、ガスが抜けていくんですな。風船と一緒ね。あとはうつ伏せて形を整えます。
ココアクッキー生地はこんな感じ。袋にダイレクトに入れて計量しましたけど、やり辛いわ。しかも絞り出し袋でやると混ぜにくい。でもボール洗いたくないの。ビニール袋なら簡単なんだけど絞り出し袋がいっぱいあんの。
クッキー生地は、全部同量と覚えていたんで、玉子に合わせて粉を入れてるから、オラのレシピはどれくらいの量出来るかは卵次第つー凄く哀しいレシピなんだ。けど、玉子１個で５センチくらいのクッキーパンが１０個くらい焼けるくらいの量がいつも出来る。いつもちょっとずつ余る。でもね、余ってもそのまま焼いて食べても美味しいの。クッキー生地だけ焼く時もあるよ。
レシピ 小型パン１６個分
強力粉 ２５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
ドライイースト ６ｇ
マーガリン ７０ｇ
砂糖 ４０ｇ
塩 ４ｇ
牛乳 １８０ｇ
クッキー生地
玉子が５０ｇとして
玉子 １個
ココアパウダー ５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
マーガリン、またはバター ５０ｇ
すみませーん！ホントにホントにすみません！！クッキー生地のマーガリンを書き落としていました！作って下さった方、ごめんなさい！！深く反省しております。本当に申し訳ありませんでした。2013.10.08追記 missりんこ
マヨネーズは隙間を空けて円を描くと可愛い模様のマヨネーズパンが出来ます。マヨ多めが、やっぱ美味しいわ～。
生地の作り方はこちら。ｳｷｳｷしちゃう！何詰めよーう？カップパン・・・そしてリンちゃん＆。 を宜しければご覧下さい。グルグル混ぜてチン！の簡単なパンの作り方が載っています。
焼き上がり、かなりテンションも上がりますよー♪ぜし１度お試しくださーい！
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ありがとうございます。
そいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
――――――――――――――――――――― written by-missりんこ。