７月に千葉 東金 あいよ農場でお会いした志野さんが、
なんと家族4人で千葉から能登の七尾に移住するというので、
移住の前日にお会いしてお話をお聞きしました。
麻生十番の
ナポレオンフィッシュ
ナポレオンフィッシュオーナーの横山貴子社長
そして七尾に移住する(株)Earthwormers 志野祐介社長
いや本当に志野さんが能登へ行くなんてタイムリ～と
貴子さんと大騒ぎ
いま、能登といろんなプロジェクトで絡んでいるので、
志野さんも巻き込むことになりました
いや～こういう繋がりは本当に嬉しいですね
１度しかお会いしたことがないのに、昔から知ってる風に、
いろんなことを一気にお話ししました
それもこれも美味しいお酒＆お料理のお陰さま
ランチからがっつり青島ビール
これめちゃめちゃ美味しいんですけど！
豆腐絲ってしってますか？
豆腐に重石をのせて水分を抜いた干豆腐を細かく切ったもの。
インスタントラーメンもどきかと思ったら
そんなヘルシーで素敵な食べ物なんで宣伝しないんですか！とか言ったら、
「月世界ではちゃんと書いてあるよ」
食べたことありませんけど！と言ったら、
コラーゲン鍋にも入ってるし、サラダにも入ってるよ！
ガーン
知らないって損しますね。
これからは心して頂こうと思います。
食感マニア 私のお気に入り
極太もやしと自家製発酵ベーコン炒め
もやしがシャッキシャキ！
しかも自家製発酵ベーコンがしょっぱくなくていいお味。
これはマストです
黄ニラの鍋
麺でいただきました。
そして昼からナポレオンフィッシュ
ドーン
杏仁豆腐もめちゃウマ
どれもこれも満足
この日のランチはこんな感じ
私が食べたんじゃないですよ～偶然会長がいらして撮らせてもらいました。
ご飯はなんと！栗ごはん
このワンプレートランチ1000円なんですって！
素晴らしすぎる
小山内料理長
ごちそうさまでした
しかもナポレオンフィッシュでは
開店記念で10/31まで
ワイン半額
オーパスワン、ローランペリエ・ロゼも
ピュリニー･モンラッシュも、シャトジスクールも
どれでも半額なんです！
ぜひこの機会に発酵中華ご堪能下さい。
今月中にもう一度お伺いする予定です。
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ナポレオンフィッシュ