恵比寿駅西口ローターリ側、繁華街のメイン通り入ってすぐの角に
こちらの看板があります！
まさに「食べるのもったいない」とはこのことですね。
アスパラ・ブロッコリー・長芋・トマト（蕃茄）・百合根・コリンキー
器の細工が素晴らしくて、思わず了解を得て崩させていただき
お大根もちょっといただいてしまいました。
３品目凌ぎは生素麺
夏の爽やかにいただける１品ですよね。
ミョウガとオクラのとろとろと絡みあってツルッとぺろっといただきました。
４品目 お椀は、「舞茸すり流し」
贅沢にも先どりな松茸さんも香り豊かで、上品な一品。
５品目の焼き物は「冬瓜ステーキ」
お味付けが絶妙で、食材の食感とバランスが素晴らしく
本当にため息でるほど美味しい
６品目の涼彩は、「季の実白和え」
アップルマンゴーやリンゴ、マスカットなどのフルーツとお豆腐があう。
７品目の煮物は「水茄子蕃茄餡掛け」
とろとろの茄子にトマトのあんかけは、和洋が織りなす１品。
８品目の強肴は「無花果田楽」
いちじくをこんな風に田楽でいただくのは初めて
柔らかく甘みを凝縮させた中に、味噌の塩味がこれまた美味しい
９品目の揚げ物は「夏野菜の精進揚げ」
みょうが、ヤングコーン、茄子、レンコン、松茸
お塩でいただくサクサクの揚げたててんぷらは最高ですよね。
10品目の酢の物は「鰻ざくもどき」
私の大好物「鰻もどき」じゃないですかー！
お精進のおお料理にこれがあると、かなりツボ。
それだけでとってもテンション上がります（笑）
手間をかけて丁寧に作られた１品すぎて、こちらも食べるのがもったいなかったですが
もはや、「うな重」にして、おかわりください的なくらい美味です。
11品目は温小鉢として「薯蕷蒸し」
とろとろの薯と、とろとろの湯葉と、とろとろの餡掛け。
なかなか普段いただけないお料理ですから、ありがたいです。
そして１２品目のお食事は「松茸の土鍋ご飯」
赤出汁と一緒にいただく松茸ごはん。
秋ですよ、秋。
暦の上では、もう秋ですし、朝晩の涼しい風も、もう秋ですから。
お料理で季節を先取りしていただくことが、一番の健康法だと思います。
赤出汁も久しぶりにいただき、松茸ごはんとよく合いますね。
こーんな大きな土鍋でたくさん炊いてくださりおかわりできます。
が、すでにお腹いっぱいいただきましたので、お土産におむすびにしてくださいました。
最後の１３品目は水菓子の「フルーツあんみつ」
ちょっと、ちょっと
ハートなりんごちゃんに、「 HAPPY BIRTHDAY」の文字が
こんな素敵なサプライズをしてくださったのは、
温故知新の児玉料理長様
こちらを向いてくださいましたので、パチリ
お優しい笑顔で、控えめに微笑んでくださりながらも、
初対面の私へお誕生日のお祝いをご用意してくださったなんて、
かなりかなり嬉しすぎます
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