ビューティーフードスィーツプロ講座3日間の修了証発行の集中講座となります。
こちらの講座は、スィーツ王子から学ぶ講座となっております。
女子から大人気のこの講座は、問い合わせが殺到
「あのスィーツ王子はどなた？」
そんなスィーツ王子から、
ビューティーフードのスィーツを基礎から学びましょう
3日間、みっちりレッスンして15品。
少人数制のレッスンですので、
食材の知識も合わせてみっちりお伝えさせていただきます。
まだ、動物性不使用のスィーツを学んだことがない方にはとってもお薦め。
デコレーションケーキも一緒に作って、大切な方に贈り物として差し上げましょう。
今話題のグルテンフリーやココナッツオイルなども使用していきます。
素材の特徴を知りながら、スィーツレシピのアレンジができるようになりましょう♪
デモンストレーションしながら、みなさんにもおひとりおひとり同じものを作っていただく講座です。
大勢のお教室になると、どうしても時間の都合上、１つの作業しかできなかったり
実際やってみないと気が付かないこと、わからないこともその場で習得できます。
じっくり本気で学びたい方には、とってもお薦めですよ。
飲食店の方も、学んですぐにお店で活かしていただけると思います。
贅沢な学びの時間を、より楽しんでいきましょう
ビューティーフードスィーツプロ講座は
2015年１月開講
開催日 1/10（土）.11日（日）.12日（月・祝日）
レッスン時間：10時～17時まで
場所：都内サロン ビーナスアーク（受講者の方には別途ご連絡させていただきます）
３日間集中講座開講決定
講座内容の詳細です。
バター・卵・牛乳・白砂糖などを使わず、
ヘルシーでありながらもコクがあり、やみつきになる美味しさと
見た目の華やかさが可愛らしくて優しいスィーツ作りを
トータルで学べる集中レッスンしてみませんか？
３日間ありますが、どれか１つだけ受講でも大丈夫です。
日時：1/10（土）、1/11（日）、1/12（祝日・月）
講師はスィーツ王子
こと、武井シェフ。【スィーツ男子によるスィーツ王子からの伝授プライベートレッスン】
ビューティーフードスィーツプロのレッスン風景はこちらのブログをご参考に
http://hama-sush-jp.pro/mayucafe/entry-11919918371.html
講座目標
・日常、ダイエット中にも安心して食べられるビューティ―フード
・スイーツの基礎知識を身につけます。
・ビューティ―フードの食材を使った美味しく、彩り美しく、心身にやさしい各種スイーツの作り方、調理スキルを身につけます。
・健康でキレイになる「ビューティーフード・スイーツ」の提案力を養います。
内容
①素材別焼き菓子（グルテンフリー＆米粉と小麦粉で作り比べ）
（知識） ビューティーフードスイーツの食材の知識①生地の素材・甘味料
（スキル）焼き菓子作りのスキル
マフィン、スコーン、パウンドケーキ、プリン、クッキー
②クリーム・冷菓子（グルテンフリー＆RAW SWEETS)
（知識） ビューティーフードスイーツの食材の知識
クリーム・トッピングの素材
（スキル）クリーム作り、冷菓子作り、ロースィーツ作りのスキル
アイスクリーム、チーズケーキ、ロールケーキ、ロースイーツ
③デコレーションケーキ(グルテンフリーケーキ）
（知識） 美しい彩りと演出のための食材の知識
（スキル）ビューティーフードスイーツのデコレーションスキル
フルーツタルト、ガトーショコラ、デコレーションケーキ
認定 ①②③全課程修了した方にビューティーフードスイーツ・プロ認定 ※称号授与・レシピ、基本テキストの使用許可
主任講師・監修 ビューティーフードライフ・ラボ 代表 室谷真由美
マクロイオティック パティシエ 武井 和也
時間 全３日間 計18時間（①②③各6時間）※各単発受講 可
受講費用 ①￥35,000 ②￥35,000 ③￥45,000 認定料 5,000円/ディプロマ発行含む（税別）
第2期日程 ①2015年1月10日(土) ②1月11日(日) ③1月12日(月祝日)10時～17時
会場:蒲田ヴィーナスアーク
前回のレッスンの様子はこちらのブログをご覧ください。
みなさまのご参加、、心よりお待ちしております。
【お問い合わせ・お申込み】
ビューティーフードライフ・ラボ事務局
[ＮＰＯソーシャルエデュケーション協会内／担当:岡
nposocialaa@yahoo.co.jp
090-8562-2525