茨城 ティーガーデン マクロビ開拓vol.513

茨城県 ティーガーデン マクロビ&ソイチーズ料理店紹介vol.513

茨城県にあります ティーガーデン さんにお邪魔して来ました

英国の雰囲気漂う、素敵な佇まい。

ティーガーデンという店名なだけあって、本来は紅茶専門店。

ですが、オーナーさんのご意向により、マクロビオティックのお料理があり

しかも、なかなか日本ではお目にかかれない

SOYチーズを扱ってらっしゃり

そんなソイチーズフォンデュやティラミスなどがいただける日本では珍しいお店。





ティーカップも、何十種類あるなかから

お気に入りのものを選んで飲むことができます。

こちらはダマスクローズティーと言って、

年に一度だけ二週間咲くバラのつぼみで作った貴重な香りのお茶。

乙女な気分に浸れます

こちらは、ランチメニューとしていただける

マクロビオティックプレートの試食バージョンです。

(実際には、もっと量が多いですよん。)

実際のランチメニューやスィーツメニューはこちらです。

クシインスティテュートやリマクッキングスクールで学ばれたシェフが

お作りになっているお料理ですから、当然　間違いないです。

2階に上がると目の前にある公園の緑がとってもキレイに眺めることができます。

とにかく店内も素敵すぎるのです。

秘密の個室。

ずらりと、テイクアウトできる紅茶が並んでおります。

お楽しみだった、ソイチーズを使ったスィーツです。

こちらはチーズケーキ風。

本当にチーズケーキを思い出します。

こちらはティラミス。やばい。

どれも美味しすぎて・・・・

おかわり欲しい～

　

SOYチーズを使ったピザ。

これをオーブンで焼きます。

カレー風味の植物性１００％のヘルシーピザ。

でも、言われなかったら、ワカンナイ。

こちらは、トマトソースがベースのピザ。

生地も自家製で、パリッパリ＆もっちり。

こちらは豆乳チーズフォンデュ。

温野菜とライ麦パンでいただきます。

これらのお料理は、このSheeseがあれば作れちゃう♪



まさに魔法のSOYチーズだね

ベジのお食事を、いい意味で覆す、素晴らしい食材なり。

これ、いろんな人に味わってもらいたいよぉ～

大変お世話になりました。

いろんなお料理をいただけてお腹満足、幸せ気分です。

周辺にも見所があり、またゆっくり行きたいところでした。

いろんな種類の紅茶もいただき（ざっと6種類は飲ませていただいたかも）

とにかく紅茶も美味しい　

しかも、リーズナブルで、とってもオススメですよぉ～

ティーガーデン
http://teagarden1.jp/

SOYチーズのお問い合わせは

vegevegan@gmail.com

029-219-5117

富永さん