Cafe 空 伊豆マクロビランチ開拓Vol.301

玄米菜美食なお料理ががいただけるお店開拓も300軒を越え 

 

年内目標を無事達成できたので、

今年も頑張ったなぁと、いい年を迎えられそうなのですが、

 

やはり年末年始も開拓で過ごそうと、伊豆にやって来ました。

 

 

ペンションのようにかわいいお店、「空」さんへランチに行って来ました。

 

 

日替わりプレートランチは、

 

メインを3種類から選び、お惣菜やサラダ、お茶が付いて900円。

 

 

豆腐ステーキきのこあんかけをメインにしていただきました。

 

 

まず、玄米ご飯のもっちり加減に驚き。

 

本気でもち米みたい。

 

やっぱり、パサパサ玄米より、もっちりが美味しいと思う私でありますが、皆さんはいかが思いますか？ 

 

 

お食事があまりにも美味しかったので

 

 

これはスィーツも絶対イケるぞ 

 

 

と思って、豆腐ショコラケーキ 豆乳アイスクリーム添えもいただいてみました。

 

想像以上に美味しい(^～^) 

 

豆乳とは思えない、バニラのリッチ感と

 

ショコラケーキも豆腐とは思えない本物感。

 

 

お店の方にインタビューさせていただいたところ

 

クシガーデンで働いていらっしゃった方で

 

そこで習得した技術を活かして 

 

二年ほど前から、自宅の一階でカフェを経営されているのだそうです。

 

 

どこかのスクールに通われていたわけでもなく、お店で働きながら短期間で習得し

 

こんなに美味しいレベル高いお料理をお作りになれちゃうなんて

 

センスそのものでしかありえません。

 

 

 

こちらのお店、普段は酵素玄米もあるそうですよ。

 

伊豆に来たら、間違いなくココですね。

 

年末に営業していてくださってありがとうございます。