ポキ

本日のmamenoki 地方
晴れ

　早朝　雨パラパラ

娘のハワイ土産

ホールフードだ

　オーガニックだ

そして時々　マクロビ～

・・・の、私へのお土産（HOOL FOODマーケットでお買物したらしい）

←（当然の事ながら、日本語の説明がないので
まだ詳しくは、見ていないのですが

ナチュラル系のオイル、パスタ他いろいろ

）

そんな娘が、ハワイで気に入った食べ物

「ポキ」

彼女に写メを見せてもらい、いろいろリサーチ

（残念ながら、私はハワイに行った事がありませんので・・・

）

「フムフム・・・それ　私も好きそうやん

すこぶる簡単で、シンプルやし・・・」

・・・と言う事で、「ポキ」 作りまーす

←①赤身のまぐろを、大き目のサイコロに
切り、「醤油」と「ごま油」を
たっぷりかけて、漬け込む。

←②新たまねぎを、薄ーくスライスする。

③アボカドも、大き目サイコロに切る。

④お皿の上に、ごはんを盛り（今日は玄米）
まぐろとアボカドを、たっぷり散らし
まぐろの漬け汁を、ひと回しかける

⑤たまねぎをどっさり乗せ、また漬け汁をひと回し、
クレソンと細切りののりを乗せて、出来上がり

写真には「とびっこ」が乗っていましたが

なかったので、柔らかいクレソンを乗せて

ヘルシーな「ポキ」となりました

（ハワイ・・・行きたいよぉ～～～

）