煎り大豆の 飯蒸しおにぎりを作りました

　（お米１対 もち米１に 煎り大豆を入れて炊きます。）

　実は、この「煎り大豆」

　おととい 節分の日の豆まきで残った

　福豆です。・・・もったいないし 美味しいしね・・・

　細切り昆布をサンドウィッチにして三角に握って

まん中にカリカリ小梅をうめ込んで

私の大好きな 「とん蝶」風にしてみました。 （コレ・・・お昼ごはんです）

本日の晩ごはん・・・まだまだ寒いので、お鍋

「山芋、あげ、生麩のお鍋」 作ります

　①山芋は、皮をむいてすりおろし、すり鉢に

　ときたまご少々と 塩をひとつまみと

　いっしょに入れて、すりこぎであたる。

　②薄あげは、フライパンで 両面こんがり焼き

　３センチ位に切る。

　③京都「麩嘉」の「キャロット麩」

　（にんじんの甘味と香りが いい感じ・・・。）

　１センチ位に切る。

　④濃い目の出汁に、塩、しょうゆ、みりんで

　味を付け 鍋にはり、沸騰したら①をカレースプーンで

　すくって入れて、ふわっと固まるまで煮る。

⑤ ②と③を入れて、ひと煮立ちしたら

水菜を上からどっさり入れて いただきま～す

　

　風邪気味の時でも

　

　ダイエット中にも

　OK　のヘルシー鍋です。

　もちろん お味もで

　　　　　　　　　　ございます。