←コレ 「カレー. ボトル. ホワイト」
コリアンダー、フェンネル、ガラムマサラ などなど ハーブがいっぱい・・・
しかも粉末ではなく、バッサバサ入ってます （ヒャ～～～）
「仕上げにお好みの油（オリーブオイル等）を入れて下さい。」
・・・Ｎｏｎ Ｏｉｌだからねぇ・・・なるほど・・・
それなら 野菜を素揚げして入れてみたらどう？
夏野菜の素揚げカレー
①鍋に、にんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れ、弱火にかけて香りを出す。
②香りが出たら、玉ねぎの粗みじん切りと しょうがのみじん切りを加えて、
しんなりするまで良く炒める。
③Vegetarianなら、ここで豆とか入れると思う。
けど 私は ゆるベジなので豚ミンチを入れ（←ダシ） 良く炒める。
④湯むきしたトマトを、ざく切りにして加えて、良く炒める。
⑤ ④に材料がかくれる位、水を加えて煮る。
⑥「カレー. ボトル. ホワイト」 と 塩を入れて味を整え、更に煮込む。
⑦その間に 今日は、おくら、なす、かぼちゃを素揚げする。
⑧ごはんと、⑥ ⑦を盛り付ける。
「今度からカレーするなら コレにしてね
」・・・娘
うんうん 私もこのタイプのカレー
です。
今日は玄米とカレーの組み合わせです