朝から うっとうしいお天気

そろそろ 梅雨かな・・・

暑くなると ビール

冷蔵庫の中で いつもスタンバイ （誰かがさせている）

昨日、暑かったので調子に乗って

いつもより晩酌が多かった誰かが

朝から、少々ゲンナリしてる。

そんな時は コレ・・・

我家のあさりスタミナスープ

①にんにくを細かく刻む。

②鍋に、オリーブオイルと①を入れて、弱火で香りを出す。

③ ②にあさりを加えて炒め、日本酒（白ワインでもいい）を ドボドボ入れて

　蓋をして蒸し煮にし、とちゅうで水と昆布を入れて、ひと煮立ちさせる。 （アクは取ってくださいね）

④いしるで味を整え、少し薄口しょう油を入れて

　　　　　　　　　　　　黒のり

←最近のお気に入り食材

　　　　　

　　　　　宮城県気仙沼産ばらのり

　　　　　　　ひとつかみ入れる。

火からおろして、器に盛り

刻んだ香菜を乗せて出来上がり

黒のりを入れると、磯の香りがパーと広がって

しじみやあさりは肝臓に いいらしいので

飲んだ次の日には、ぴったりのスープです。

追伸　：　このスープをごはんにかけても美味しいよー