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食事の支度をしながら、ガブッガブッ･･･

そろそろ、冬のそれとなく赤い薄味のトマトもおしまい。

トマトらしいのがチラホラ出て来ました。

まだまだ夏のトマトの様にはいきませんが

とりあえず、丸かじり・・・。

じゃがいもと豆乳のスープ

①じゃがいもは柔らかく茹で、スプーンでつぶす。

②鍋に、じゃがいもと豆乳を入れて、かき混ぜながら

　 あたため（底が焦げ易いので、かき混ぜて下さい。）

　 塩で味を整える。

③器に入れ、バージンオリーブオイルたらり・・・

　　　　　　　　　　　　　　あら挽きこしょうパラリ。

ひじきとセロリのシーチキンサラダ

①ひじきを水で充分もどし、水分を良く切る。

②セロリは薄切りにし、水に放してパリッとさせ水分を切る。

③食べる直前に①と②とシーチキンを油ごと加えて、

　 ざっくり混ぜ、塩こしょうで味を整える。

④レモン汁をジュッ！とひとしぼり。

　 レモンかライムの薄切りを飾って出来上がり。

　あっと言う間の2品です