昨日、ホワイトソースを多目に作ったので、休日で遊びに来ていた

娘のお友達にクリームソースのパスタをご馳走する事にしました。

冷蔵庫の野菜室には、カリフラワーが･･･

フリーザーには、カチカチのエビちゃんが･･･

･･･で「カリフラワーとえびのクリームスパゲティー」に決定

①カリフラワーをさっと茹でる。

②エビは、皮をむいて下処理する。

　（今日のエビは大きかったので半分にカット）

③フライパンにオリーブオイルを熱し、

　 カリフラワーとエビを炒め、塩、こしょう少々、

　 白ワインをたっぷり加えて、蒸し焼きにする。

④ ③にホワイトソースを加えて煮る。

⑤茹でたてのスパゲティーに、④をかけて

　 出来上がり。

今日は、ディルを飾ってみました。

 

そうそう、mamenokiの

「とろ～りチーズタルト」

このタルト･･･オーブンの中で、グラタンが

グツグツ煮えてるのを見て

（「う～～～ムム」 ←考えてる）

誕生させたタルト。

名前「チーズグラタンタルト」･･･でも

良かったかも･･･ （ひとりごとですけどね）