久しぶりに行ってカードを再発してきました
読書しながら食べようと、作業は単純だけれど冷やす時間がかかるおやつを作ってから出かけたら、ばっちり固まってちょうど食べ頃に
メニューはプリンケーキ＆フルーツ杏仁豆腐＆いちごのキスチョコです
プリンケーキは一度で二度美味しい欲張りケーキ
カラメル→プリン生地→スポンジ生地の順に流して焼くと、比重の違いでそのままきれいに二層になります
今回は絵本に出てくるみたいな台形のマンケ型使用
形はしっかりしてますが、口に入れた途端にとろけます
１８cm大で、２９０円しかかからない材料費も魅力的
杏仁豆腐は透明なフルーツゼリーと杏仁豆腐を流し固めて涼しげに
フルーツは仏壇から少しずついただき(笑
)杏仁豆腐は手軽で安いアーモンドエッセンスを使ったもどき品
柔らかくて広がりましたが、その分こちらも口の中でとろける食感
キスチョコは一般的なのじゃなくて、キスマーク型で固めた文字通りのキスチョコ
よく見ると縦じわつき(笑)
いちごチョコを使ってピンクの唇
バレンタインの本命にぴったり(←今更)
それにしても下に置いただけでウインクした顔に見えてきませんか…(笑)？
かなりピンク色に写ってますが、本物はもう少し淡いです
飲み物はアイスカフェモカ
模様のバリエーションを増やしたいところ
そう言えば後ろに写ってる瓶は先日漬け込んだコーヒーリキュール
今は透明感がなくなってき始めたくらいです
久しぶりの図書館は節電で涼しくはなかったものの、暑くはなく落ち着くし、夏の癒やしスポットでした
夕飯近いですが少しだけ本を読みつつ、ちょこっといただきま～す