これらは主にマドレーヌ用の型です

ギルア　マドレーヌシェル型大
ギルア　マドレーヌシェル型小
ギルア　マドレーヌホタテ型
ギルア　マドレーヌハート型

ブリキ　フィナンシェ型
アルタイト　ツリー型

シリコン加工　ラフト型
シリコン加工　レモン型

シリコン加工　マロン型

シリコン加工　角ケーキ

シリコン加工　桜型

ツリー型とフィナンシェ以外は、どれも卵１個分でぴったりの分量

全て土台は鉄で、シリコン・クロム・スズ等をメッキしてありどれも熱伝導率◎

どれも単体でもある型ですが、天板で連なってる方が、型から外す時には扱いやすいと思います

角ケーキはマドレーヌというより四角いマフィン型ですね…

ケークサレは角ケーキ天板で作ると２～３口で食べられる大きさに仕上がって可愛いので、最近こればかりで作ってます

細長いスティック状に焼き上がるラフト型は何を焼いてもスタイリッシュな仕上がりに

ケーキ屋さんやお土産屋さんの焼き菓子でもよく見かけます

その中でも特に紅茶マドレーヌだけは、このシンプルな形に惚れてしまってこの型ばかり

そろそろマロン型も活躍する季節

ツリーは冬の間に、マドレーヌだけでなくその他お菓子やパンにも出番多し

寒いのは少し苦手だけれど、たくさんイベントのお菓子を食べられるこれからの季節は楽しみがいっぱいです

お菓子の型② ～マドレーヌ編～