学生の頃は毎月映画の試写会に出かけたり、化粧品や食品を当ててみたりしていましたが、その頃に比べればネットを活用する会社や人も急激に増えて、懸賞もほとんど当たらなくなった気がします。
が、先日久しぶりに応募してみたフルーツブランデーが当選してから嬉しくて、またまた次はパスタモニターに応募してみたのでした。
するとまたまた諦めていた頃のサプライズ！！
レシピブログと日清の各ご担当者さま、ありがとうございます。
毎週食べない週がないパスタ、近いうちにいただいた｢早ゆでパスタ｣を使った時短レシピを載せます。
なんだか懸賞生活をする人の気持ちがちょっとだけわかる気がしたのでした…(＾＾)
と言うことで、記念にパスタレシピをリンク。
ゆでている間に具の準備が終わるほど簡単で、早茹でパスタを使えば更にかなりの時短。
上の写真の中にはないペンネで作っていますが、今回おくられてきた中からなら早ゆでのマカロニで作って、サイドメニューにしてもよさそうです。
分量は一応目安として乗せていますが、自分好みに、好きなものを好きなだけ加えてどうぞ。
～作り方～
１人分
ペンネ・フジッリなど ９０ｇ
くるみ ３０ｇ
にんにく １～２片
オリーブオイル ２０ｇ (大さじ１強)
有塩バター １０ｇ
パルメザンチーズ ５～１０ｇ
塩
①鍋にたっぷり沸かしたお湯に塩を加え、パスタを茹でる
②パスタを茹でている間ににんにくをスライスし、くるみは粗く刻む
③フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、バターが溶けたらにんにくを加えて、香りが出たらくるみも加えて軽く炒める
④お湯を切ったパスタをフライパンに加えてくるみと絡め、パルメザンチーズをさっと混ぜて器に盛る
～アレンジ～
・ベーコンやアンチョビも一緒にいためたり、他のナッツを使ったり、ハーブを乗せたり…
・バターはコクと風味のために入れていますが、オリーブオイルのみでもＯＫ、逆に油をバターのみで作っても美味