アドベント＝クリスマスの４週間前の日曜日から２４日までの期間のこと
この期間に少しずつお菓子を食べながらクリスマスがやってくるのを待ちます
ということで今日は朝からクリスマスのお菓子を作っていました
クリスマス菓子は時間や手間がかかるものが多いので、１つ発酵させたら他の生地を混ぜたり焼いたり
たくさん出来上がったあとは、手伝ってくれた子供たちとちょっと豪華なお茶の時間
と言っても全部を今日作ったり、食べつくしたわけじゃないんですよ
家は組み立てるだけにパーツを焼いておいたし、シュトーレンは１０日前に作っておいたので今日が解禁日
パンドーロやパネットーネはフルーツが入るか入らないかで生地は同じなので一度に仕込めるし、冷凍保存して少しずつ朝のパン代わりに、小さなパネトンチーノやパンドリーノはプレゼント用
アイシングクッキーはシリカゲルと一緒に密封すれば１ヶ月は持ちますし、マドレーヌも密閉しておすそわけしたり、後日お茶の時間に食べたり…
チョコの家はクッキーみたいにしけないから飾っておく予定
キリスト教徒ではないけれど、クリスマスって楽しい
街中きらきらしているし、この時期だけの美味しいものもたくさん
私はそれまでのアドベント期間中に燃え尽きてしまうんですが
いくつかのレシピも近いうちに載せたいと思います
☆シュトーレン
→右端・ドイツのアドベントに欠かせない、フルーツがたっぷり入った発酵菓子
☆クグロフ
→中央と左端・フランスのクリスマスやおめでたい日に食べる発酵菓子
☆パネットーネ
→右下・イタリア・ミラノ銘菓、フルーツが入った発酵菓子
☆パネトンチーノ
→右下・小さなパネットーネ
☆パンドーロ
→右上・“黄金のパン”という意味の、卵黄がリッチに入ったイタリア・ヴェローナ発祥の発酵菓子
☆パンドリーノ
→右上・小さなパンドーロ
☆バニラキッフェルン
→左下のトレイ右端・オーストリアの三日月の形をしたアーモンドとバニラの香りが贅沢なクッキー
☆ブッシュドノエル
→左下トレイの左端・切り株を模したフランスのクリスマスケーキ
☆雪の結晶のシュガーパイ
→左上・パイ生地を雪の結晶型で抜いて冬仕様、大き目の型で抜いてクリームを挟めば冬のミルフィーユ
☆ヘクセンハウス
→中央・魔女の家
今回は煙突をしましまにしてみました♪
窓は飴を砕いたものを一緒に焼いてステンドグラスにしましたが、この写真はちょっと色がわかりづらい…
☆チョコの家
→左上のスタンド・チョコレートは湿気ないので、乾燥を防いで飾ればある程度日数が立っても美味しく食べられる
☆ツリーマドレーヌ
→右下や左上・ツリーの形をしたマドレーヌ
☆ジンジャーマンクッキー
→左下・ジンジャーを始めとしたスパイスが入った人の形をしたアメリカのクリスマスクッキー
☆クッキー型ツリー
→中央上・お菓子ではないけれど、数サイズセットの星のクッキー型をずらしながら積み上げました☆ちなみに百円
