タイトルは長くなりましたが、少しずつ持っている型たち

ステンレスシフォンケーキ型１２ｃｍ

アルミシフォンケーキ型１７ｃｍ・２０ｃｍ

シリコン加工マンケ型１５ｃｍ・１８ｃｍ

ブリキパイ皿№１～４・９

アルミエンゼル型１２ｃｍ・１５ｃｍ・１８ｃｍ・２１ｃｍ

ギルアレーリュッケン型

ステンレスとよ型２４ｃｍ

シフォンケーキは、バターを使わず水と油を使う、まだそこ数十年前に誕生したばかりの歴史的にも新しいケーキ

シフォン型の材質はアルミが一番

ステンレスは１００均です

焼いたあとは逆さまにひっくり返して冷まさないといけませんが、焼いている間に側面にくっつきながら膨らみ・落ちないようになっているので、シリコンやテフロン加工のものなどつるんと型離れが良い型だと逆に膨らみ切れなかったり、うまく冷ませないことがあります

マンケ型は横から見ると台形で、絵に描いたような、絵本に出てくるケーキみたいな仕上がりに

私のプリンケーキはこの型が定番

パイ皿は、パイにはもちろん、ペーパーを敷いてケーキ皿として使ったり、小さい物はミルクトレイやアクセサリートレイ、大きい物はハンバーグや焼き野菜などの料理のオーブン皿にもします

熱伝導が良いブリキですが、安価で１００～２００円くらいしかしないので、家族分揃えたいと考え中

シンプルな輪っかのエンゼル型は、ゼリーやライスの盛りつけに

ライスを盛りつけるなら、真ん中にカレーを入れたり、炒飯を盛りつけても、お皿にしゃもじで盛るより楽しい気分

レーリュッケンは“鹿の背骨”という意味のドイツの郷土菓子用

模様が均等で切り分けやすいので、主にバターケーキを焼いてます

とよ型は、半円形というか、ロールケーキの底を平らにした感じ…うまくたとえられなくてすみません

スポンジを敷いてムースを流し込んで、またスポンジでフタをするとまるでフルーツシャルロット