その２ からの続き。
さて、待望のディナーである。
姉（→××× この人）から、「早い時間にお食事を始めないと、せっかくの景色が楽しめないよ」とアドバイスされ、早い時間からスタート。
窓の外は、まだまだ明るい。
メインダイニングからの景色は、とても素晴らしい。
こんな感じ。
写っているのは、お酒ではなく、「水」である。
これが、また・・・・・。
とっても素晴らしく美味しい、ガス入りミネラルウォーターなのであった。
「アミューズブーシュ」
このお皿に妙に引きつけられて、特徴が分かるようにもう1枚撮影。
ちょっとユニークな形でしょう？
「活車海老と彩り野菜に柑橘風味の海水ジュレ」
1皿、1皿説明を伺って、そのときは「ふむふむ」と覚えたつもりだったが・・・・美味しかった記憶はしっかり残っているものの、説明部分がどうも・・・覚えていない。たしか、「海水ジュレ」は、海水が使われているという説明だったような。
「鱧のエスカベッシュに軽いガラムマサラの香り」
カリッと鱧が揚がっていて、食感も味わえました。
「志摩大王崎産伊勢海老と魚介のアクアパッツア」
スープ部分も堪能しました。
「季節果実のグラニテ」
しゃりしゃりして、サッパリと美味しかった。
メインは、肉と魚から選べて、私は、こちら。
「志摩産黒鮑のエマンセ エスプーマ仕立て」
鮑なんて、めったに食べないので・・・・。何て言ったらいいか・・・。
「デザート」
最後にコーヒーをいただきました。
写真がだんだん暗くなるのが分かるでしょうか。
最後には、窓の外が真っ暗になり、テーブルの灯りもほんのりで、夜の海を見つつ、落ち着いた雰囲気で食事を終えました。
海の色、空の色の変化も楽しみながら、お腹いっぱい、気持ちも豊かになりました。