イルギオットーネ京都のワイン会を開催しました。
先日9月14日（土）に
イルギオットーネ京都本店にて開催されました
『マリアージュを学ぶ会』のご報告です。
↑お店の前で記念撮影です
今回のワイン会は
ワインイベントプロデューサ兼ソムリエの菅田ゆう先生と
京都のイタリアンの名店イルギオットーネさんのオーナーシェフ
笹島保弘さんがコラボして実現したものです。
不詳この私が今回のお話のきっかけを作らせて頂き
さらに主催者側として携わることもでき、
当日の司会進行までお任せいただけることになりました。
人のご縁というものは本当にありがたいことです。
ワイン会の内容ですが、
一般のワイン会とはちょっと趣向が違うのが
この『マリアージュを学ぶ会』の面白いところです。
美味しいワインとお食事は当然ですが、
合う合わないはお客様ご自身で確かめてもらうスタイルになっています。
なのでお客様の前にはずらっとグラスが並び
少しずついろんな物と合わせて頂き結果を表に記入します。
まるで実験みたいですね。
わざと合わない物を試してみることで
ワインが料理とマリアージュする意味を確認出来たりもします。
しかも笹島シェフが作られたお料理も普段お店には並ばないメニューで
シェフの力の入れようが伝わってきました。
→当日のワインのラインナップです。なかなか手に入らない物もあったりとバラエティー豊かなワインを揃えました
↑笹島シェフのお料理の解説。
まさに菅田先生と笹島シェフの一騎打ちって感じでしょうか？
↑菅田先生のワインの解説。
初めてお目にかかった笹島シェフは気さくでとっても可愛らしい方でした。
またこれからもイルギオットーネさんでのワイン会を続けさせていただきたいと思っておりますので、末永くよろしくお願いします。
↑マブダチ記念ショット（笑）
という訳であっという間の3時間でした。
私のMCも時々ガイド口調が出てしまうハプニングありの冷や汗ものでしたが（笑）お客様はじめスタッフ皆様の暖かい空気の中
大役を務めることができました。
本当にありがとうございました。
↓主なスタッフの皆様です↓
→イルギオットーネ京都の坂本シェフです。
↑イルギオットーネ京都の文屋マネージャーです。
→ワインエキスパートの野中さん。
↑実はバックヤードではこっそりマリアージュテストしてました（笑）